【金沢まいもん寿司 ルクア大阪店】鮮度と旨みが違う！高品質ネタの回転寿司ランチ

JR「大阪駅」から徒歩すぐ、ルクアイーレ10階にある「金沢まいもん寿司 ルクア大阪店」は、北陸・金沢の新鮮な海の幸を気軽に味わえる回転寿司店。回転寿司とはいえ、扱うネタはのどぐろ、白えび、がすえび、香箱蟹、能登ふぐなど、金沢港や能登半島から直送された高級魚ばかり。加賀料理に欠かせない素材を惜しみなく使い、地元の技と鮮度にこだわった一貫が次々とレーンを流れます。

のどぐろや治部煮で味わう、北陸のごちそう

中でも注目したいのが「のどぐろの握り」。金沢を代表する高級魚で、脂のりの良い白身は口に入れた瞬間にとろけるような旨みが広がります。表面を軽く炙ることで香ばしさも加わり、シンプルながらも完成度の高い一皿。シャリはやや小ぶりに整えられ、ネタの存在感を引き立てる設計です。寿司以外にも、治部煮や茶碗蒸し、揚げ物といった一品料理が充実していて、日本酒や“神泡”ビールと一緒に味わうのもおすすめ◎旬に合わせた限定メニューも多く、訪れるたびに異なる楽しみがあります。

清潔感と温かさを備えた、使い勝手の良い店内

店内はカウンター席を中心に、テーブル席やボックス席も配置され、買い物帰りのひとり利用から家族での食事、観光中の立ち寄りにも対応。活気がありながらも清潔感のある空間で、職人やスタッフの気さくな接客も印象的です。予約は受け付けていませんが、EPARKを利用した順番受付が可能なので、混雑時もスムーズに利用しやすい環境が整っていますよ！