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【アジアンテーブルモンカイ】後宮の薬膳料理を思わせる無化調なフュージョン中華

軽井沢プリンスショッピングプラザに位置する「Asian Table Móng Cái (アジアンテーブルモンカイ)」は、豊富なアジア料理を楽しめるフュージョンレストランです。このレストランでは、タイ料理やベトナム料理、中華粥などの幅広い料理が提供されており、その多彩なメニューが多くの人々に愛されています。このレストランの特徴の一つは、化学調味料や食品添加物を一切使用せず、シェフが自ら選んだ山菜や地元の食材を使用している点。シェフは自ら山に行き、山菜を摘み取るほどのこだわりを持っており、自然の恵みを存分に活かした料理が楽しめます。薬膳の要素を取り入れた料理も多く、健康を意識した方にも大変好評です。特におすすめの杏仁豆腐は、日本一の味と自負されており、その滑らかで深い味わいは一度食べたら忘れられないものとなりますよ♡ 店内のデザインは東南アジアの雰囲気を感じさせる装飾が施されており、エキゾチックな空間。店名の「モンカイ」はベトナム語で「開く」という意味があり、新しい味覚体験を提供するという理念が込められています。メニューには東南アジア各国の料理が揃っており、特にベトナム料理が充実しています。生春巻き、フォー、バインミー、ガパオライスなど、人気の料理が数多く提供されており、どれも本格的な味わい！また、ベトナムコーヒーやタイのココナッツジュースなど、アジアンテイストのドリンクも豊富に取り揃えられています。辛さを調整できるメニューが多いため、自分好みの味を見つけてみましょう！ベジタリアン向けのメニューも用意されており、様々な食のニーズに対応しています。 テラス席では、軽井沢の美しい自然を感じながら食事が楽しめます。家族連れや友人同士での利用が多く、カジュアルでリラックスした雰囲気が特徴です。観光やショッピングの合間に立ち寄るのにも最適で、季節限定のメニューも楽しむことができます。テイクアウトも可能で、忙しい旅行者にも便利です。 2023年にリニューアルオープンしたアジアンテーブルモンカイは、内装や席数が刷新され、約100席の広々としたスペースが用意されています。半個室風のスペースがあり、プライバシーを重視したい方にも対応しています。また、Wi-Fiが利用可能で、テラス席ではペット同伴も許可されています。 Asian Table Móng Cáiは、厳選された食材と豊富なメニューで訪れる人々を魅了し続ける、軽井沢の必訪レストランですよ！