【狄 新大阪店】少しずつ出てくる絶品串！自分のペースで楽しめる大人の隠れ家

JR新大阪駅から徒歩約7分、大阪メトロ御堂筋線の新大阪駅からもアクセスしやすい場所にある「狄（てき） 新大阪店」は、串焼き専門店として20年以上地元で親しまれてきた一軒。全席カウンターのコンパクトな店内では、職人が目の前で丁寧に焼き上げる串を、ひとりでも気軽に味わうことができます。

串焼きをキャベツと味わう「狄スタイル」

この店の最大の特徴は、「狄スタイル」と呼ばれる独自の食べ方。たっぷりと盛られた千切りキャベツの上に、焼きたての串を一串一串順番に置いていき、そこへダイダイ果汁を使った自家製ポン酢を回しかけて味わうというもの。こってりしがちな串焼きに、爽やかな酸味とキャベツのシャキシャキ感が加わることで、食べ疲れせず、最後まで箸が止まりません♡串の内容は鶏や豚、牛などの肉類から、海鮮、旬の野菜までバランスよく構成されていて、その日の仕入れに応じた食材が一番おいしいタイミングで順番に提供されるため、焼きたてをベストな状態で楽しむことができます。コースは本数ごとに数種類から選ぶことができ、自分のペースで「ストップ」を伝えると、それ以降の提供は止まる仕組みになっているのも特徴です。

締めに味わう贅沢な濃厚卵かけご飯

締めにおすすめなのが、数量限定の「こだわり卵かけご飯」。大分県産の濃厚な卵を使い、炊きたてのご飯に黄身がとろりと絡む贅沢な一杯です。串の後でも重くならず、さっぱりといただけると評判で、最後の一口まで満足感を高めてくれます◎ドリンクも充実しており、日本酒や焼酎、果実酒など、食事と相性の良いラインナップが豊富。銘柄は日によって変わるため、訪れるたびに違った一杯と出会えるのも楽しみのひとつです。

落ち着いたカウンターで過ごす大人の時間

カウンター席のみの店内は、程よい距離感と落ち着いた照明で、一人飲みやカップルでの利用にもぴったり！食材の鮮度や焼き加減への細やかなこだわりが感じられる料理とともに、串焼きをゆっくり楽しむ大人の時間を過ごすことができます。接客も丁寧で、常連から初めての来店者まで居心地よく過ごせる空間が整っているのも魅力のひとつですよ！