【らーめん文蔵】自家製麺と三河屋製麺が競演するこだわりの一杯

三鷹駅南口から徒歩4分。東京都三鷹市下連雀にある「らーめん文蔵」は、2005年の創業以来、昼時には行列ができるほどの人気を集めるラーメン店です。

濃厚で飲みやすい「こく塩ラーメン」と多彩な麺の魅力

看板料理の「こく塩ラーメン」は、鶏ガラや手羽先をじっくり煮出したスープに煮干しや節を合わせ、表面に香り高い鶏油を浮かべた一杯。濃厚でありながら飲みやすさがあり、三河屋製麺の中細ストレート麺や自家製の手揉み麺と組み合わせることで、それぞれ異なる食感とスープの相性を楽しめます◎豚と鶏の二種類のチャーシューや半熟の味玉、穂先メンマといった具材が加わり、仕立ての丁寧さが伝わってきます。季節ごとに冷やしネギそばや和風出汁つけ麺といった限定メニューも用意され、訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも魅力です！

こぢんまりと落ち着くカウンター席と隠れ家の雰囲気

カウンター9席ほどの店内はこぢんまりとした造りで、目の前で調理の様子を感じられる距離感があります。水はセルフサービス、注文は着席後に口頭で伝え現金で支払う仕組みで、回転がよく待ち時間があっても落ち着いて過ごせる雰囲気。隠れ家的な立地ながら、味の確かさと丁寧な仕込みが支持されている一軒ですよ！