【じもん】辛さ調整自由！ニラと挽肉の旨みが広がる辛旨ラーメン

JR中央線・高円寺駅から徒歩4分ほど。商店街を抜けた路地にある「じもん」は、勝浦式タンタンメンを看板に掲げる人気のラーメン店です。

出汁と辛味が織りなす勝浦式タンタンメンの魅力

一般的な担々麺のごまベースとは異なり、鶏や貝の出汁に味噌や数種類の唐辛子を重ねたスープが特徴で、醤油の風味と香ばしいラー油の辛味が加わることで、辛さの奥にしっかりとした旨みと甘みが広がります♡ひき肉、玉ねぎ、ニラといった具材が組み合わさり、玉ねぎの自然な甘さがスープ全体をまろやかにまとめてくれる一杯です！辛さは0辛から選べ、辛い料理が苦手な人から辛党まで幅広く楽しめるのも魅力。さらにチーズや半熟卵、花椒やパクチーといったトッピングで自分好みに仕上げることもできます。締めにライスを合わせ、残ったスープをかけて楽しむ人も多く、食事としての満足感も抜群です◎

臨場感あふれるカウンターで味わう一杯

店内は黒を基調としたカウンター席のみの構成で、席数は7席ほど。隣との距離が近く臨場感があり、食券を購入して着席するシンプルなスタイルです。水や紙エプロンはセルフサービスで用意され、気軽に利用できる雰囲気。駅からのアクセスも良いため、仕事帰りや買い物の合間に立ち寄れる便利さも人気の理由です。辛さと旨みのバランスにこだわった勝浦式タンタンメンを中心に、自分好みの一杯を追求できる「じもん」は、高円寺らしい活気にあふれた一軒ですよ！