【手打ちうどん 上を向いて】厚切り塩煮豚とうどん出汁が響き合う一杯

京阪本線「香里園駅」から徒歩4分。大阪府寝屋川市にある「手打ちうどん 上を向いて」は、本格的な手打ち讃岐うどんが楽しめる人気店です。

本場讃岐仕込みの極上うどん体験

打ち立て、切り立て、茹でたての三拍子がそろった麺は、小麦の風味が豊かでしなやかさと弾力を兼ね備えています！出汁は伊吹いりこや真昆布を使用した澄んだ味わいで、毎朝丁寧に仕込まれています◎全体のバランスが緻密に整えられており、一杯でしっかりと満足感が得られます♪

豪快な塩煮豚と名物かしわ天

数量限定の塩煮豚うどんは、分厚くカットされた国産豚肩ロースが目を引く一品で、噛むほどに肉の旨味が広がります！人気のかしわ天は鶏のもも肉と胸肉が使い分けられていて、サクサクの衣とジューシーな肉質が食べ応えを生み出します♪天ぷらは塩をかけたり出汁につけたりと味の変化も楽しめます◎その他にもとろろや卵を合わせた冷やしうどんなど、素材の相性を活かしたメニュー構成が魅力です！