【つかる、つける。】熱々の石焼スタイルで最後まで楽しめる濃厚つけ麺が話題！

京橋駅から徒歩10分ほど。大阪市城東区の蒲生エリアにある「つかる、つける。」は、銭湯「ユートピア白玉温泉」のすぐ隣という少し珍しい立地にあり、サウナ帰りにも立ち寄りやすい気軽さが魅力のお店です。店名のとおり“つかる・つける”をテーマにしたつけ麺専門店で、魚介と豚骨を合わせた濃厚なつけ汁と、自家製の太麺を組み合わせる一杯が評判になっています。

白玉つけ麺の魅力が詰まった濃厚魚介豚骨スープ

看板の「白玉つけ麺」は、豚骨と豚足を丁寧に炊き上げたスープに、煮干しや鯖節の風味を重ねた魚介豚骨醤油仕立てで、旨みの層がしっかり感じられるのが特徴です。つけ汁は石焼きの器で提供され、ぐつぐつとした状態のまま熱が長く続くため、麺をくぐらせるたびに香りが立ち上り、最後まで温度が落ちにくいのも嬉しいところ◎小麦の香りが自然に広がる太めのストレート麺はほどよい弾力があり、濃いめのつけ汁ともよくなじみます。ゆで卵やチャーシュー、豆苗などの具材は彩りがよく、麺と合わせてもバランスよくまとまるように仕立てられており、麺量やトッピングを選んで自分好みの一杯に整えられるのも楽しさのひとつです。

気分で選べる豊富な味わいと満足感のある太麺

味のバリエーションも豊富で、山椒と唐辛子をきかせた辛味系のつけ麺や、チーズを組み合わせた濃厚な一杯、季節限定の創作つけ麺など、気分に合わせて選びやすい構成になっています。つけ汁が冷めにくいスタイルは熱々のまま味わいたい人に向いていて、太麺の食べ応えと濃厚スープの組み合わせは満足感があります◎

ひとりでも過ごしやすい落ち着いた空間と銭湯隣接の心地よさ

店内はカウンター席を中心にした落ち着いたつくりで、明るさを抑えた照明が麺の香りや湯気を心地よく引き立ててくれます。ひとりで入りやすい雰囲気があり、食事のタイミングを選ばず立ち寄れる気軽さもあります。銭湯のすぐ隣という立地ならではの開放感があり、食べ終えてからもう一度湯に浸かりたくなるような、どこかリラックスした空気が漂う一軒ですよ！