【焼肉こじま離れ 大阪江坂】昼はレアハンバーグ、夜は本格焼肉を満喫できる上質ダイニング

江坂駅から徒歩3〜4分。大阪・吹田の「焼肉こじま離れ 大阪江坂」は、1978年創業の焼肉こじまグループが手がける店で、羽曳野の食肉センターに根ざした仕入れを生かし、黒毛和牛と新鮮なホルモンを幅広く味わえる焼肉店として親しまれています。

目利きが選ぶ和牛と名物レアハンバーグの魅力

長年蓄積してきた目利きの技術をそのまま江坂でも活かし、厚みのある和牛ハラミや赤身の旨みがしっかり伝わるロース、ミノやセンマイなどのホルモンまで、素材ごとの食感と香りを丁寧に引き出す焼肉を提供しているのが特徴です◎ランチでは黒毛和牛100％のレアハンバーグが看板で、中心がほんのり赤い状態で届くハンバーグを卓上グリルで軽く焼き、肉の香りがふわりと立ち上がる瞬間を楽しめるのが魅力！焼き加減を自分で仕上げられるため、ジューシーさを残したまま香ばしさを足したり、しっかり火を入れて旨みを引き締めたりと、好みに合わせて味わえるのもうれしいところです。

夜に際立つ部位ごとの旨みと快適な焼肉環境

夜は特選和牛ハラミやミノを組み合わせた皿、白センマイ刺し、炊きたての銀シャリ一合などを合わせて注文する人が多く、部位ごとの厚みや質感の違いを感じながら焼肉を楽しめます。タンやハラミの火入れがしやすいロースターや、煙をしっかり吸い上げる排煙ダクトが各席に整えられているため、服ににおいが付きにくく、気兼ねなく焼肉を味わえる環境が整っているのも使いやすい点です。

明るく清潔感のある店内で楽しむ心地よい食事時間

店内は木目を基調にした明るい空間で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席、個室まで揃っていて、人数に合わせて自然に選べるレイアウトになっています。全席禁煙で空気が清潔に保たれており、小さな子どもと一緒の家族利用や、会社帰りの落ち着いた食事にも向いています。席と席の距離感もほどよく、焼肉の香りと炊きたてご飯の湯気がふわりと漂う中で、ゆっくり会話をしながら過ごせる雰囲気が心地よく、江坂で良質な肉を味わいたい時に頼りになる一軒ですよ！