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【丸太町十二段家】湯葉のような玉子と旬を味わう京都の一膳

京都市営地下鉄烏丸線「丸太町駅」から徒歩2分。京都府京都市にある「丸太町十二段家」は、京都御所のほど近くにある、昔ながらの町家を活かした趣ある和食のお店です。

京都の味を支える出汁巻き玉子の奥深さ

早朝4時から丁寧に引く一番出汁を使い、枕崎産の鰹節と利尻昆布の旨みを活かした出汁巻き玉子は、この店の看板料理です！湯葉のように幾重にも重ねられた卵は、ふんわりとした食感と出汁の香りが口いっぱいに広がります♪赤だしや炊きたてのご飯、旬の漬物とともに提供される一膳は、シンプルながら満足感の高い構成です◎どの料理も素材を活かし、京都らしい控えめな上品さが感じられます。

季節ごとの楽しみがある一膳の魅力

旬の食材を使った一品料理が充実しており、カブ蒸しや若竹の煮物、夏には野菜のジュレ仕立てなど季節ごとに違った味が楽しめます♪出汁の旨みを中心に構成された料理は体にやさしく滋味深い味わいです。和牛のしゃぶしゃぶやステーキなど、満足感のある肉料理も用意されています！御所のそばという立地も相まって、観光の合間に立ち寄る食事としてもぴったりです◎