当サイトではアフィリエイトプログラムによる広告を掲載しています。

【吟八亭やざ和】アットホームな雰囲気◎職人の技が光る隠れた名店

老舗のそば処吟八亭やざ和の魅力

東京都葛飾区亀有にある「吟八亭やざ和」は、そば好きにとって欠かせない名店です。1976年に開業し、長年愛され続けるこの店は、店主の矢澤登志和さんが名店「竹やぶ」での修行を経て独立して開業したことでも知られています。職人の技術とこだわりが詰まったそばは、多くの人々を魅了し続けています！

名物メニュー限定20食田舎せいろ

この店で特に人気が高いのは「限定20食田舎せいろ」です！しっかりとしたコシと風味豊かな香りが特徴で、早朝からこれを求めるお客様が集まります。販売数が限られているため、早めの訪問が推奨されます。また、そばがきを濃厚なそばポタージュに浸した「そばがき」は、口当たりが滑らかで、他では味わえない絶品メニューとして高評価です◎

和の風情漂う落ち着いた店内

「吟八亭やざ和」の店内は、天然木を多用した落ち着いた和の空間が広がります。カウンター席とテーブル席があり、心地よい雰囲気の中で食事が楽しめます！店主やスタッフの丁寧で親切な接客も魅力の一つで、初めての客でもリラックスして食事を楽しめるアットホームな雰囲気が広がっています♪

そば以外にも豊富なメニュー

「吟八亭やざ和」では、そばだけでなく、季節の食材を活かした「素料理もりあわせ」や「だし巻き卵」といった一品料理も充実しています！そばに合う日本酒や焼酎、泡盛も豊富に揃っており、お酒とともに楽しむことができます◎また、豊洲市場から取り寄せた新鮮な魚を使った料理や、天ぷらなどもあり、食事のバリエーションが豊富です♪