軽井沢の豊かな自然に抱かれた「軽井沢葡萄房」は、東京・方南町に本店を構える「葡萄房」の第二店舗として、2022年に開業しました。 軽井沢出身の料理長が、地元に戻り20年ぶりに腕を振るうこのレストランは、地元産の新鮮な食材を活かした本格的なイタリアン料理を提供しています。 このレストランでは、季節に応じたメニューが揃い、例えば夏には甘みのあるトウモロコシを使った冷製ポタージュが人気！また、石窯で焼かれるピザは香ばしく、絶妙な食感のアルデンテのスパゲッティも提供されます。中でも、濃厚なウニを使ったリゾットは人気の一品！店内は広々としており、各テーブルがゆったりと配置されているため、静かで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。また、ペット同伴が可能で、家族での利用に適した環境が整っており、子供用の椅子や食器も完備されていますよ♪ さらに、「軽井沢葡萄房」の魅力を引き立てるのが、軽井沢の自然の恵みを最大限に生かしたワインの数々です。長年続く軽井沢老舗ワイナリーのワインは、標高1000mの高原で育まれたブドウから作られており、メルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンといった品種が揃います。このワイナリーは、自然と調和したワイン造りを理念とし、減農薬や有機栽培を取り入れています！ また、ワイナリー内にはショップが併設されており、自社ブランドのワインをはじめ、ブドウを使ったジャムやジュースなども購入可能！代表的な「軽井沢メルロー」は、このワイナリーの誇りであり、軽井沢の名産品としても広く知られています。 「軽井沢葡萄房」は、軽井沢の自然が生み出す食材とワインを心ゆくまで味わえる場所です。美しい風景を眺めながら、こだわりの料理とワインを楽しむひとときは、特別な思い出となりますよ！軽井沢を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください！

 

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