長野県軽井沢にある「レストラン・カフェ キッツビュール」は、本格的なドイツ料理とオーストリア料理を提供する魅力的なレストランです。 この店は、地元の食材を巧みに取り入れた、シンプルでありながら奥行きのある料理が特徴で、軽井沢を訪れる人々にとって特別な場所となっています。 特に注目されるのが、ドイツの国家資格を持つマイスターが手作りするソーセージ！彼の手によるソーセージは、素材本来の風味を最大限に引き出しており、ドイツビールや厳選されたワインとの相性は格別です。また、アイスバインをはじめとするドイツの伝統料理は、素朴でありながら深い味わいが楽しめ、訪れる人々に温かい家庭的な料理を提供しています。 さらに、このお店ではオーストリアのチロル地方の伝統料理も堪能できます！シェフは現地で学んだレシピを、日本人の味覚に合うようにアレンジし、ティロラーグレスティなどの本格的なオーストリア料理を提供しています。ランチタイムには、お手頃な価格で本格的な料理が楽しめ、ディナータイムには多彩なアラカルトメニューやコース料理が揃っています。 店内は、ヨーロッパのリゾート地を彷彿とさせる開放的で心地よい空間が広がっています。チロル地方の伝統的な民芸品や写真が飾られた店内は、訪れる人々を現地の雰囲気へと誘い、温かみのある木のインテリアが、ゆったりとした時間を提供します！特別な日や記念日には、ここで過ごす時間が一層思い出深いものになるでしょう。また、季節ごとに変わる旬の食材を使ったメニューが登場し、訪れるたびに新しい味覚が楽しめます！ 店のテラス席では、軽井沢の豊かな自然を眺めながら食事ができるため、特別な時間を過ごすのに最適です。 このお店は、軽井沢で本格的なヨーロッパ料理を楽しみたい方にとって、必ず訪れるべきスポットです。洗練された料理と共に、ヨーロッパのリゾート地にいるかのような贅沢な時間を、ここでぜひ体験してみてください！

 

この投稿をInstagramで見る

 

五十嵐 糸／ビアソムリエ・ビアジャーナリスト(@beeregoist)がシェアした投稿