長野県軽井沢にある「Sajilo Cafe Linden」は、星野リゾートハルニレテラス内にあるカフェで、ネパールとインドの伝統的な料理を提供しているカフェです。 このカフェは、軽井沢の新鮮な野菜とネパールのスパイスを巧みに融合させたユニークな味わいで、訪れる人々を魅了しています。 この店の一押しメニューには、深い風味が特徴のマトンカレーと、さっぱりとしたチーズナン！マトンカレーは、じっくりと煮込まれたマトン(羊)と、独自にブレンドされたスパイスが織りなす複雑な味わいで、リピーターを増やしています。また、チーズナンはカレーと抜群の相性を誇り、食事の満足感をさらに高めてくれます。さらに、ヴィーガンの方向けのメニューも用意されており、多様な食のニーズに応じた選択肢が豊富です。 店内は、温かな照明とシックなデザインが特徴で、落ち着いた時間を過ごすのにぴったりの雰囲気を醸し出しています。ネパールの文化を感じさせる内装も魅力の一部で、異国情緒を味わいながら食事を楽しむことができます。 ランチタイムには、様々なカレーが楽しめるバイキングが提供されており、チキンカレー、ほうれん草のカレー、そしてタンドリーチキンなど、バラエティ豊かなメニューが並びます！辛さもお好みに合わせて調整可能で、辛さに敏感な方でも安心して楽しむことができます。ナンやライスが食べ放題である点も、多くの来店客に喜ばれています。 ディナータイムになると、アラカルトメニューが中心となり、ネパールの家庭の味を堪能することができます。特に「モモ」と呼ばれるネパール風餃子は、多くの客から高い評価を得ており、カレーと一緒に楽しむのが定番となっています！ネパールビールやラッシーなど、食事に合う飲み物も充実しており、食事の満足度をさらに高めます。

 

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