【最新版】銀座寿司の決定版！高級派もコスパ派も満足の人気おすすめ店14選

東京メトロ「銀座駅」から徒歩2分。東京都銀座にある「銀座 鰤門」は、高級感あふれる江戸前寿司を楽しめる寿司店です。

店舗に一歩足を踏み入れると、真っ赤なカウンターが目を引き、店内全体が洗練された落ち着いた雰囲気に包まれています。ここでは、職人が厳選した新鮮な魚介類を使い、一貫一貫丁寧に握った寿司を提供します。

特におすすめは、ランチコースで、旬のネタをふんだんに使った握りが楽しめます。例えば、脂の乗った中トロや、濃厚なウニ、そして季節の白身魚など、一口ごとに感動が広がります。料理は、前菜からデザートまでバランスよく構成されており、どの料理も素材の持ち味を最大限に引き出す工夫がされていますよ！

 

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JR新橋駅から徒歩6分。東京都中央区にある「寿司 銀座」は、落ち着いた雰囲気の中で本格江戸前寿司が楽しめる寿司屋です。

銀座で味わう極上の雲丹体験

このお店では、北海道を中心とした国産雲丹の食べ比べが楽しめます！甘み、濃厚さ、塩味といった微妙な違いを一度に味わえる構成は、素材の魅力を最大限に引き出しています◎ズワイガニやキャビアとの組み合わせによるワンスプーンスタイルも贅沢さを際立たせています♪雲丹を主役に据えた料理は、この店の魅力を象徴する存在です！

丁寧な仕事が光るおまかせコース

コース料理は、握りだけでなく焼き物や蒸し物、小鉢など多彩な構成で提供されます！赤酢を使ったシャリと旬のネタの組み合わせは、口の中でほどけるような上品な味わいです♪とろたくやいくらの小丼、ふかひれ茶碗蒸しなどが食後の満足感を高めてくれます！

東京メトロ「銀座駅」から徒歩8分。東京都中央区にある「銀座まる伊寿司」は、銀座の中心地でありながら、手頃な価格で本格的な江戸前寿司が味わえる寿司処です。

名物づけあなちらしと選べる多彩な寿司メニュー

看板メニューのづけあなちらしは、まぐろの漬けと穴子が贅沢に盛られ、具材の層まで楽しめる満足度の高い一品です！中にはエビや貝、いくらなどが散りばめられ、見た目も味も飽きさせない構成になっています◎16貫が揃う特選にぎりや手頃な価格のセットメニューもあり、味とコストのバランスが抜群です♪味噌汁やシャリの調整にも応じてくれる柔軟な対応があり、初めてでも安心して楽しめます！

落ち着いた空間で味わう江戸前寿司の職人技

寿司はすべて職人が目の前で丁寧に握るスタイルで、カウンター越しにその技を間近に見ることができます◎活気のある店内ながらも落ち着きがあり、年代を問わず多くの人が食事を楽しんでいます。一人でふらっと訪れても、家族や友人と賑やかに過ごしても心地よい雰囲気です！銀座の中心で、本格的な江戸前寿司を肩肘張らずに味わえる貴重な存在です♪

東京メトロ「銀座駅」から徒歩5分。東京都銀座にある「銀座 久兵衛」は、1935年創業の高級寿司店です。

築地市場直送の新鮮な魚介類を使用し、職人が一貫一貫丁寧に握る寿司は、国内外の多くの寿司好きに支持されています。各界の文化人や著名人にも愛されてきた名店で、江戸前寿司の伝統と革新を融合させた寿司を提供しています。

旬の素材を活かした握り寿司が中心で、新鮮なネタと計算されたシャリのバランスが特徴。特に、新鮮なエビを目の前で剥いてくれる演出や、穴子を塩とタレで味わえる点が高く評価されています！ランチメニューも充実しており、比較的リーズナブルに高級寿司を楽しむことができますよ！

 

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東京メトロ銀座駅から徒歩1分。東急プラザ銀座の10階にある「回転寿司 根室花まる 銀座店」は、北海道・根室から届く新鮮な魚介を使った寿司が評判の店です。観光客から近隣のオフィスワーカーまで幅広い客層に支持されており、平日でも行列ができる人気ぶり！店頭の発券機を使えば順番待ちの整理がスムーズで、電話番号を登録すれば呼び出しサービスも利用できます。

北海道直送ネタを豪快に楽しめる握り寿司

この店でまず注目したいのが、根室らしい旬の素材を使った寿司ネタの数々。とくに印象的なのが「紅鮭すじこ醤油漬け」。鮮やかな紅色のすじこがシャリを覆うようにたっぷり盛られていて、一貫でしっかり満足感がある一皿です。また、「二階建てほたて」は文字通り大ぶりの帆立を2枚重ねた豪快な握りで、柔らかくも旨味の濃い帆立の質の良さをダイレクトに感じられます。ネタはすべて北海道から空輸されたものを中心に構成されており、筋子、ほたて、たらばがになど、他の回転寿司ではなかなか見かけないネタが次々と流れてきます。カニ汁やあら汁といった汁物も具だくさんで満足度が高いのが特徴です◎

落ち着いた空間と充実の設備で家族連れも安心

店内は全53席で、カウンター席とテーブル席のどちらも利用可能◎内装は木の温もりを活かした落ち着いた雰囲気で、家族連れや観光中の休憩、ビジネスランチなど多様なシーンに対応しています。ベビーカーの持ち込みも可能で、お子様用の椅子や食器も揃っているため、小さな子ども連れでも安心して過ごせる環境ですよ！

JR有楽町駅から徒歩3分。東京都銀座にある「雛鮨西銀座」は、高級寿司の食べ放題が楽しめる人気の寿司店です。

このお店の一番の魅力は、60種類以上の新鮮なネタを使った寿司を食べ放題で提供している点です。特にマグロ、ノドグロ、ウニ、イクラなどの高級ネタも食べ放題に含まれており、これらをリーズナブルな価格で楽しめるのが特徴！また、茶碗蒸しやズワイガニなどの一品料理も充実しています。

店内は広々としており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。カウンター席では、職人が目の前で寿司を握る姿を楽しむことができ、ライブ感を味わえますよ！スタッフは親切で丁寧な接客を心掛けており、外国人観光客にも対応しているため、英語でのコミュニケーションも可能です◎

 

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有楽町駅から徒歩4分。銀座の中心にある「くら寿司グローバル旗艦店 銀座」は、マロニエゲート銀座2の7階に位置し、世界各国から訪れる人々で賑わう人気の回転寿司店です。館内には242席が設けられ、和の要素を取り入れた木目調の内装に提灯や浮世絵を思わせる装飾が並び、銀座らしい落ち着きと華やかさを兼ね備えた雰囲気が広がっています。

迫力の回転レーンと屋台風エリアで味わう多彩な寿司

店内の目玉は、店の中央をぐるりと巡る全長123メートルを超える回転レーン！ボックス席に腰かけながら、定番のにぎりから銀座限定の特上握りまで多彩な皿が流れ、注文はタッチパネルやスマートフォンから簡単に行えます。特に注目は屋台風の「くら小江戸」エリアで、揚げたての天ぷらや、注文ごとに仕上げる団子などを受け取るライブ感が楽しめるのが特徴。新鮮なカンパチや光物三貫など、素材の持ち味を生かした一皿は寿司好きにも満足感を与えてくれます◎

遊び心と快適設備が揃う銀座の新感覚寿司スポット

食事の合間には、皿を投入するたびに画面にゲームが始まる仕組みが用意されていて、家族連れや観光客にも人気です。会計はセルフ式でスムーズに済ませられ、各席には仕切りがあり周囲を気にせず食事を楽しめるのも魅力。さらに無料Wi-Fiやモバイルバッテリーの貸し出し、多言語対応の注文端末など、海外からの利用にも配慮された環境が整っています。銀座で手軽に本格的な寿司や天ぷらを味わいたいとき、訪れる価値のある一軒ですよ！

東京メトロ「銀座駅」から徒歩5分。東京銀座にある「梅丘 寿司の美登利 銀座店」は、新鮮な魚介類を使用した、高品質な寿司をリーズナブルな価格で楽しめる人気寿司店です。

一番の魅力は、その新鮮なネタを使った「おまかせ握り」！職人が厳選したその日の最高のネタを使用し、握り寿司として提供します。特に「大トロ」や「ウニ」、「イクラ」などの高級ネタが含まれており、これらをリーズナブルな価格で楽しむことができる点が魅力です。

店内は清潔感があり、明るく落ち着いた雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できますよ！カウンター席では、職人が目の前で寿司を握る様子を楽しむことができ、ライブ感を味わえるのが特徴です♪

 

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JR新橋駅から徒歩5分、東京メトロ銀座駅からも徒歩圏内というアクセスのよい場所にある「廻転とやま鮨 銀座」は、富山の海の幸を銀座で気軽に味わえる回転寿司店。富山湾から直送される魚介を使った寿司を中心に、北陸の食文化をそのまま届けるスタイルが特徴です。富山に本店を構える人気店が都心で展開しており、地元ならではの味覚に触れられると多くの人が訪れています。

白えびや紅ズワイも！富山湾の恵みが詰まった豪華盛り

この店の目玉は「白えび入り富山湾四貫盛り」。富山湾の宝石とも称される白えびを筆頭に、季節ごとの地魚を盛り込んだ一皿で、甘みやとろけるような口当たりを楽しめます♡また、生本まぐろの三貫・五貫盛りや、紅ズワイガニを豪快にのせた「とやま盛り」なども人気が高く、ネタの鮮度とボリューム感が際立ちます。酢飯には高級赤酢を使用しており、まろやかな酸味とコクがネタの旨みを引き立てる設計。加えて、富山の名物・ほたるいかの天ぷらや白えびの唐揚げ、昆布締めといった一品料理も充実していて、寿司以外でも富山の味を存分に楽しめる構成になっています！

注文はスムーズ、空間は快適。銀座で味わう北陸のひととき

店内はカウンター席とテーブル席があり、木目を活かしたシンプルで清潔感のある空間。タブレットで注文し、寿司がレーンで運ばれてくるスタイルは、スムーズでストレスのない食体験を提供してくれます。わさびの有無やシャリの量も選べるなど細かな調整が可能で、好みに合わせた楽しみ方ができるのも魅力です♪富山の地酒や棒茶ビールなどの地元ドリンクもそろっており、食事と一緒に北陸の風土を感じられる点も印象的。観光や買い物の合間に、しっかりとしたクオリティの寿司を気軽に味わいたい人にとって、立地・内容ともに満足度の高い一軒ですよ！

地下鉄「東銀座駅」から徒歩1分。東京都銀座にある「鮨 銀座 おのでら 総本店」は、洗練された江戸前寿司を提供する高級寿司店です。

このお店の魅力は、なんといっても新鮮な食材を用いた極上の寿司。特に、赤酢を使ったシャリがネタの美味しさを引き立て、最高のバランスを生み出しています。例えば、大間の天然マグロを使った漬けマグロは、甘く出汁の香る醤油が絶妙に絡み、深い味わいを楽しむことができます。また、ウニの食べ比べもこの店ならではの贅沢な楽しみ方です。

店内は高級感漂う落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは職人が寿司を握る様子を間近で見ることができる、ライブ感が楽しめます。予約が取りにくい人気店ではありますが、その価値を十分に感じられる特別な体験が待っていますよ！

 

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東京メトロ「東銀座駅」から徒歩2分。東京都中央区にある「鮨 佑」は、江戸前寿司の技と四季の素材を融合させた、銀座でも屈指の寿司屋です。

技と素材が織りなす至高の一貫

職人が毎朝市場に出向き、やま幸の本マグロや宇田川のコハダなど、信頼ある仲卸から仕入れる厳選素材が自慢です！シャリとのバランスを大切に仕上げられた一貫一貫は、ほどけるような食感と深い旨みが楽しめます♪握りだけでなく、つまみや温かい料理も充実しており、構成に緩急があるコースは最後まで飽きさせません。ランチでは12貫のおまかせコース、夜は握りとつまみを組み合わせた贅沢な内容が用意されています◎

寿司と響き合う上質なペアリング

料理に合わせて提供される日本酒やワインのペアリングも魅力のひとつです◎宮城の銘酒勝山や、ブルゴーニュのリシュブールなど、上質なラインナップが揃っています！温度や器にもこだわり、一品ごとに異なるお酒が料理の魅力を引き立ててくれます。細やかな説明とともに楽しめるペアリングは、食体験の完成度をさらに高めてくれます♪

東京メトロ有楽町線「新富町駅」から徒歩3分。銀座の路地に佇む「鮨 石島」は、築100年の古民家を改装した一軒家で、木の温もりを生かした和の趣きある空間が広がっています。店の中心は檜のカウンターで、職人が目の前で仕上げる鮨を一貫ずつ味わえるのが魅力です。

赤酢のシャリと旬魚が織りなす本格江戸前鮨

この店の特徴は、赤酢を使ったシャリと、その日に仕入れる旬魚を組み合わせた江戸前鮨。たとえば穴子はふっくらと煮上げられ、口の中でほどける柔らかさと香ばしい香りが際立ちます♡握りの合間には刺身や小鉢、揚げ物なども組み込まれ、最後まで食事の流れが途切れることなく続きます。ランチではおまかせ寿司のコースが用意され、平貝や漬けマグロ、雲丹など多彩なネタが揃い、昼でも十分に本格的な内容を楽しむことができます！

落ち着いた古民家空間で味わう心地よい鮨時間

店内は清潔感があり、静かで落ち着いた雰囲気。2階には座敷の個室も備わり、グループ利用にも対応しています。接客は細やかで、お茶や食事のタイミングが自然に整えられるため、心地よい時間を過ごせます。銀座らしい格式と古民家の温かみを兼ね備えた「鮨 石島」は、鮨そのものの美味しさをじっくり味わえる一軒ですよ！

東京メトロ「東銀座駅」から徒歩4分。東京都中央区にある「銀座のみこ寿司」は、職人の技と旬の素材に集中できる寿司屋です。

ランチ限定で堪能できるウニの贅沢

ランチタイムに提供されるコースでは、3種類の産地別ウニが食べ比べできるのが魅力です！チリ産のウニは香りが豊かで、ロシア産は食感がしっかりしており、それぞれの個性が引き立っています。20貫前後のコース提供のあと、好みのネタを追加で注文できる食べ放題形式になっています◎赤酢のシャリとの相性も良く、一貫ごとの完成度が高いのが特徴です♪

丁寧な職人技と心地よい接客

職人が目の前で握るライブ感のあるカウンター席は、食べるだけでなく体験としても楽しめます！希望に応じてシャリの量を調整してくれるなど、柔軟で丁寧な対応も魅力です◎清潔感のある明るい店内は、一人でも利用しやすく、落ち着いた時間を過ごせます。

東銀座駅から徒歩3分、銀座の中心に位置する「THE SUSHI GINZA 極（KIWAMI）」は、職人が檜のカウンターで握る本格的な江戸前鮨を気軽に楽しめる寿司店です。

ランチ限定食べ放題と多彩な鮨の魅力

特に注目なのはランチタイム限定の食べ放題コースで、マグロの名店から仕入れるトロや赤身、白身魚、貝類、雲丹、穴子など約13種類のネタを心ゆくまで味わえる内容になっています。コース料理も用意されており、一貫からの注文もできるため、銀座という立地ながら利用しやすい点が魅力です。全国から取り寄せる日本酒との相性も良く、鮨と合わせて楽しむ人が多いようです！

檜カウンターと完全個室で味わう特別な空間

店内は落ち着きのある和の設えで、木の温もりを感じるカウンター席からは職人の手仕事を間近で見ることができ、鮨の仕上がりを五感で堪能できます。4名から8名に対応する完全個室も備えており、接待や会食、家族での利用にも向いています。静かな空気の中で、肩肘張らずに銀座の鮨を味わえることが、この店ならではの魅力です！