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【鮨みなと】観光にもぴったり！旭川で寿司の魅力を再発見しよう！

全国から厳選された旬の鮮魚を味わう

「鮨みなと」は、北海道旭川市にある名店で、全国各地の旬の魚介を取り揃えています。特に大間の本マグロや戸井産の鮪、マツカワ、赤貝など、質の高い素材が日替わりで楽しめるのが魅力です。これらの素材を活かす大将の技術により、一貫一貫がまるで芸術品のように仕上げられています。

江戸前と蝦夷前の技法が融合

繊細な江戸前の技術と、豪快に素材の旨味を引き出す蝦夷前の良さを融合したスタイルが、この店の握りの特徴。素材の個性を最大限に活かしながらも、丁寧な仕込みが施された握りは、気品と食べ応えを兼ね備えています。熟練の職人技が光る一貫は、訪れるたびに新たな感動を与えてくれますよ！

上質な空間で特別なひとときを

店内にはカウンター席に加え、個室や座敷が用意されており、総席数は90席と広々としています。2名から利用可能な個室や、最大40名まで対応できる座敷もあり、接待や特別な日の食事にもぴったり◎白木の温かみを感じられる内装が、食事の時間をより特別なものに演出します。

気軽に楽しめるテイクアウトも充実

「鮨みなと」では、テイクアウトにも対応しており、自宅や職場でもその味わいを楽しむことができます。特別な日の食卓に彩りを添えるお寿司として、多くの方に利用されています！「鮨みなと」は、北海道ならではの旬の味覚と全国の厳選素材を融合させた特別な寿司店です。江戸前と蝦夷前の技術が光る料理の数々を、上質な空間で楽しむひとときは最高です！特別な日や大切な人との食事にぜひ訪れてみてくださいね！