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【札幌市中央卸売市場】活気あふれる市場の競りを見学！北海道の食文化を体験

JR桑園駅から徒歩14分。北海道札幌市にある「札幌市中央卸売市場」は、北海道内外から集まる新鮮な海産物や青果を扱う、道内最大級の卸売市場です。

活気あふれる市場の競りを見学

市場の朝は早く、夜明け前から多くの業者が集まり、新鮮な魚介類や青果が取引されています。特に本マグロの競りは迫力満点で、プロの競り人たちの掛け声が市場全体に響き渡ります！一般の方も事前予約をすれば競りの見学が可能で、普段目にすることのない市場の裏側を体験できます◎活気ある雰囲気の中で、北海道各地の新鮮な食材が次々と売買される様子は圧巻です！

市場直送の味覚をその場で味わう

市場に隣接する場外市場では、新鮮な海産物をその場で味わえる食堂が立ち並びます。特に人気なのが、北海道産のウニやイクラをたっぷりのせた贅沢な海鮮丼で、濃厚な旨みと新鮮な食感が楽しめます！焼き魚定食や寿司なども充実しており、どの店舗も早朝から多くの人で賑わいます◎市場直送の食材を使った料理は、札幌観光の思い出にもぴったりです♪

地元民も訪れる◎北海道の旬の野菜や果物が集まるエリア

市場内の青果エリアでは、北海道産のじゃがいもやとうもろこし、アスパラガスなど、季節ごとの野菜や果物が並びます！道内の農家から直接仕入れた新鮮な農産物は、スーパーではなかなか手に入らないものも多く、訪れるたびに新しい発見があります。観光客だけでなく、地元の人々も買い物に訪れるため、北海道の食文化を間近で感じることができます♪