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【釜揚うどん一忠】地元も観光客も虜に！優しい味わいの釜揚げうどん体験

シンプルだからこそ際立つ味わい、釜揚うどんの魅力

「釜揚うどん一忠」は、札幌市発寒エリアで本格的な大阪スタイルの釜揚げうどんを提供する専門店です。看板メニューである釜揚げうどんは、手打ち麺のもちもち感と昆布や鰹節から丁寧に取られた出汁の繊細な風味が絶妙に調和しています！薬味にはネギ、生姜、天かすが添えられ、自分好みの味わいにカスタマイズできるのも楽しみの一つ！

季節ごとの楽しみ方、ざるうどんや持ち帰り商品も魅力的

夏季限定で提供されるざるうどんは、冷たくしめた麺とすっきりとしたつゆが特徴。暑い季節にぴったりの爽やかな一品です。また、営業終了後には持ち帰り用の茹でうどんも販売されており、自宅でもその味を楽しむことができます。店舗でしか味わえない特別な体験をした後は、自宅で再現する楽しみも広がりますよ！

アットホームな空間とこだわりのサービス

木目調の温かみあるインテリアが広がる店内は、全12席のカウンターのみ。少人数で静かに楽しめる雰囲気が魅力です。待ち時間には生姜をすったり、昆布の佃煮をつまんだりと、提供までの時間も楽しみに変えてくれます。店主の丁寧な対応とシンプルながらも洗練されたサービスも嬉しいポイントです◎

行列必至、地元民にも観光客にも愛される一杯

「釜揚うどん一忠」は、開店前から行列ができることも珍しくありません。それでもリピーターが絶えないのは、丁寧に作られた麺と出汁の味わいが一度食べたら忘れられないから…！地元民はもちろん、札幌を訪れる観光客にもぜひ足を運んでほしいお店です♪

知る人ぞ知る大阪スタイルの本格釜揚げうどん

この店は大阪八尾市で名を馳せた「釜揚うどん一忠」の味を継承しており、北海道で味わえる数少ない大阪スタイルの釜揚げうどんの一つ。シンプルでありながら深い味わいが堪能でき、札幌で本格的なうどんを探している方にとっては外せない一軒です。「釜揚うどん一忠」は、一杯ごとにこだわりを感じられる特別なうどん店です。札幌を訪れる際には、この味わい深い釜揚げうどんをぜひお試しくださいね！