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【かまど炊きご飯御厨(みくりや)】長野の無農薬米を使ったかまどご飯

軽井沢の美しい里山に佇む「かまど炊きご飯御厨」は、朝7時15分から営業を開始し、伝統的な日本の朝食を提供する特別な場所です。静かで落ち着いたこの店は、まるで懐かしい田舎の家に帰ってきたかのような温もりを感じさせ、日常の喧騒から逃れてゆっくりと過ごすのにぴったりです。このお店の最大の魅力は、かまどで炊き上げられるお米にあります。信州・佐久地域で丁寧に育てられた無農薬の「あいがも米」を使用しており、この米は、合鴨農法と呼ばれる手法で育てられています。アイガモを田んぼに放つことで、低農薬で安全なお米です。このお米は、粘りと甘みが強く、一口食べればその美味しさに驚かされますよ！朝食には、心温まるおかずが揃っています。信州味噌で仕立てたとろろ汁、香ばしく焼かれた鮭、豚汁など、どの料理もシンプルでありながら、ご飯の美味しさを引き立てます！店内は広々としており、畳の席やテラス席も完備。和の情緒を感じさせる空間で、落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした時間を過ごすことができます。また、窓の外に広がる田園風景は、四季折々の美しさを見せ、癒しのひとときです♪ ランチタイムには、旬の食材をふんだんに使った特別なコース料理が用意され、夕方にはこだわりのディナーコースも楽しめます。ご飯のお供として、多彩な漬物や小鉢が並び、どれも絶品♡季節限定のメニューもあり、訪れるたびに新たな味わいを楽しめます！食後にはデザートも楽しめ、最後まで大満足です！「かまど炊きご飯御厨」は、軽井沢の豊かな自然に囲まれた静かな場所にあります。駐車場も完備されており、車でのアクセスも便利です。この特別な場所で、心温まる食事とともに、日常の疲れを癒すひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。