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【ブラッスリーシュエット】20年以上の歴史のある伝統フレンチ

軽井沢を訪れる際に、ぜひ立ち寄ってほしいレストランが「ブラッスリーシュエット」です。この素敵なレストランは、軽井沢プリンスショッピングプラザ内に位置し、フランス郷土料理を基盤とした洋食を提供しています。昼は気軽なブラッセリーとして、夜はビストロのような落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる点が魅力。「シュエット」という名前はフランス語で「フクロウ」を意味し、その名にふさわしく、自然に囲まれた静かな環境でリラックスしたひとときを過ごせます。店内はオープンキッチンスタイルで、料理の様子を間近で見ることができ、テラス席も完備◎特に夏の時期には、爽やかな軽井沢の風を感じながら食事を楽しむことができますよ！このレストランは20年以上の歴史を誇り、シェフの佐藤浩一氏がフレンチの基本を大切にしながらも独自の創意工夫を取り入れた料理を提供しています。特に人気なのが、エチュベや子羊のローストなどの伝統的なフレンチ料理。これらの料理は、多くの訪問客を魅了し続けています♡ 料理は、軽井沢の自然や季節感を大切にしたメニュー構成となっており、地元の新鮮な食材がふんだんに使用されています。特に軽井沢牛や地元野菜を使った料理が人気で、季節ごとに変わるデザートも絶品です。また、子供向けメニューも用意されており、家族連れでも安心して楽しめる点が魅力！ ワインセラーも完備しており、ソムリエが料理に合う最適なワインを提案してくれます。カジュアルな雰囲気でありながら、提供される料理はどれも高品質で、特別な日や記念日に訪れるのにもぴったりです。また、パーティーや貸切利用にも対応しているため、大人数での利用にも適しています！接客サービスの質も高く、スタッフの温かいおもてなしが訪れる人々を迎えてくれます。人気店のため、訪れる際には事前に予約することがおすすめですよ！軽井沢の観光スポットとしても広く知られており、地元民だけでなく、観光客にとって欠かせない場所となっている「ブラッスリーシュエット」。自然豊かな環境の中で、本格的なフランス郷土料理を楽しみながら、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。