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【南欧料理りんでんば〜む】30年以上伝わるデミグラスソースを使ったビーフシチュー

軽井沢の豊かな自然に囲まれた一軒家レストラン「南欧料理りんでんば〜む」は、本格的な欧風料理を提供する名店です。 1986年に創業した、群馬県藤岡市に本店があるレストランで、長年にわたり食通たちの舌を楽しませてきました。このレストランの特徴は、細部にまでこだわった料理の数々で、特に秘伝のデミグラスソースは創業当初から受け継がれ、その深いコクが多くのファンを魅了しています。りんでんば〜むのメニューは、地元の新鮮な食材を用い、季節の風味を大切にした料理が並びます。特に、信州牛をじっくり煮込んだビーフシチューは、ナイフが不要なほど柔らかく仕上がっており、秘伝のデミグラスソースと絶妙に調和します。また、ドイツから輸入した「エルディンガー」やオーストリアの「シュティーグル」といったビールも揃えており、料理とのマリアージュが最高！店内は落ち着いた雰囲気で、冬は暖炉の温もりが、夏はテラス席での涼しい風が楽しめます。テラス席ではペット同伴も可能◎デートや家族の記念日など、特別なシーンにぴったりのレストランです。 日替わりメニューは、その日の新鮮な食材を活かしたコース料理を提供します。前菜からデザートまで、全8品程度のコース料理はシェフの技が光る一品揃い！また、豊富なワインリストも魅力で、料理にぴったりのワインを楽しむことができます。軽井沢駅から車で約10分の場所に位置し、駐車場も完備されています。丁寧な接客と詳しい料理の説明があるので安心です♪ 「南欧料理りんでんば〜む」は、軽井沢の自然の中で、季節感あふれる本格的な欧風料理を堪能できるレストランです。秘伝のデミグラスソースと信州牛のビーフシチューは特におすすめ。デートや記念日など、大切なひとときを過ごすのに最適な場所ですよ！