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【ビストロ ポモドーロ】軽井沢産アメーラトマトを使ったイタリアン
JR軽井沢駅から車で3分。軽井沢の静かな一角に佇む「ビストロ ポモドーロ」。
この場所は、まるでヨーロッパの小さな町に迷い込んだかのような雰囲気を持つ、隠れ家的なイタリアンレストランです。木々に囲まれた自然の中のレストランというだけあって、モダンな建物の中には、レンガの床や特徴的な壁のデザインが施されています。
店内に足を踏み入れると、まず目に入るのは、薪で焼き上げられる香ばしいピザ。特に、新玉ねぎとアンチョビのピザは、生地が美味しく、アンチョビの塩味が絶妙にマッチしています。また、アメーラトマトのパスタは、見た目以上にあっさりとしており、食べる者の心をつかむ一品となっています。
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