軽井沢の魅力的な門前地区にある「門前洋食 藤屋」は、伝統的な洋食の美味しさを大切にしながらも、新しい風味や素材を巧みに取り入れたレストランです。 2021年7月に、旧軽井沢の歴史的建物「旧藤屋旅館」を改装してオープンしたこのレストランは、古き良き時代の趣を残しつつ、モダンな要素を融合させた内装が特徴です。 このレストランでは、信州の新鮮な食材をふんだんに使用した多彩な洋食メニューが豊富です。特におすすめなのは「ごちそうセレクション＆エビフライ」。この贅沢な一皿には、エビフライ、門前バターチキンカリー、ズワイ蟹のクリームコロッケ、ポテトサラダ、そして半熟卵が盛り込まれており、さまざまな味を一度に楽しむことができます。 藤屋のシェフは元帝国ホテルの料理長を務めた経験を持ち、その腕前を活かしてハンバーグ、オムライス、カレーなどの定番洋食メニューを提供しています。特にハンバーグは自家製のデミグラスソースと相性が抜群で、リピーター多数！ 軽井沢プリンスショッピングプラザ内に位置しているため、ショッピングの合間に立ち寄るのにも便利です。店内にはカフェスペースやバーカウンターがあり、食事だけでなくカフェやバーとしての利用も可能。テラス席からは美しい庭園を眺めながら食事を楽しむことができ、軽井沢の自然を満喫することができます。 内装は、和と洋のエレメントをバランス良く取り入れたデザインで、訪れる人々を魅了します。季節ごとに変わるメニューや特別コースもあり、何度訪れても新しい楽しみが待っていますよ！藤屋は、軽井沢の新しい観光スポットとしても人気が高く、予約がおすすめ◎ 旧軽井沢銀座通りからほど近い場所に位置する「門前洋食 藤屋」は、建物自体が文化財的価値を持ち、その歴史的な雰囲気を感じながら食事を楽しむことができます。洋食を中心としたメニューに加え、和の要素を取り入れた創作料理も提供されており、軽井沢の新たな食文化を発信する場となっています。 「門前洋食 藤屋」は、信州の新鮮な食材を活かした高品質な洋食料理と、歴史的建物の魅力を兼ね備えた特別なレストランです。軽井沢を訪れる際には、ぜひ立ち寄ってその魅力を堪能してくださいね！

 

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