【百年古家 大家】古民家で楽しむ沖縄伝統料理

百年古家 大家（うふやー）。沖縄の伝統と文化に触れる特別なひととき

沖縄県名護市の山間に佇む「百年古家 大家」。 その名の通り、築100年以上の琉球古民家が息づく場所です。 明治時代に建てられたこの建物は、沖縄の伝統的な建築様式を色濃く残し、訪れる人々をその歴史と温かみに包み込みます。 古民家の趣をそのままに、沢岻家、新城家といった沖縄の由緒ある古民家もここに移築され、静かな自然の中にしっとりと馴染んでいます。一歩足を踏み入れれば、沖縄の過去と現在が交わる特別な空間に、どこか懐かしい心地よさを感じるでしょう。

沖縄の伝統と現代が調和した雰囲気

百年古家 大家は、琉球瓦や畳の温もりが醸し出す落ち着いた内装が特徴です。 モダンな要素も巧みに取り入れられ、広々とした空間にどこか現代的なエッセンスが感じられます。中庭には滝や木々が配置され、自然と一体となったデザインが美しい。 この庭園を眺めながら過ごす時間は、忙しい日常から離れ、心を静かに落ち着けてくれます。特に夜にはライトアップされた庭が幻想的な雰囲気を演出し、まるで沖縄の夜風と共に過ごすひとときが心に染みわたります。

百年古家 大家のメニューは、沖縄の恵みを味わう至福のひと皿

百年古家 大家が誇る料理は、沖縄の食材をふんだんに使った郷土料理の数々。ランチタイムには、沖縄そばやソーキそばが大変人気です。店内の製麺所で一から作られた自家製麺は、沖縄そば特有のもちもちとした食感が楽しめ、スープの旨味とともに沖縄の味を堪能できます。 また、名物のあぐー豚の厚切りチャーシューそばや、ラフテー、クーブイリチーを盛り込んだ「ちゅら御膳」など、贅沢な味わいのメニューが揃っています。 ディナーには、あぐー豚のしゃぶしゃぶや黒毛和牛のしゃぶしゃぶが並び、どれも沖縄の自然と文化を感じさせる一品です。コース料理を通じて、沖縄の伝統的な味わいと新鮮な食材を、余すところなく楽しむことができます。 特に、季節限定の「すっぽん鍋」は沖縄産パイナップルを与えた柔らかい肉質のすっぽんが使われ、コラーゲンたっぷりのスープが心も体も満たしてくれるでしょう。

沖縄在来種「アグー豚」のこだわりと美味しさ

アグー豚は、琉球王朝時代から受け継がれてきた沖縄の在来種で、名護博物館や地元農業関係者の協力により復元された貴重な品種です。その肉質は柔らかく、グルタミン酸が通常の豚の約3倍含まれ、口の中に甘みと深い旨味が広がります。脂身も決してしつこくなく、あっさりとした口当たりが、何度でも味わいたくなる美味しさです。 ここ百年古家 大家では、あぐー豚の美味しさを引き出すように、しゃぶしゃぶや生姜焼き、厚切りチャーシューとして調理され、沖縄の自然の恵みを存分に感じさせてくれます。

旅行の記念だけでなく家族の特別な日にぴったり

百年古家 大家は、訪れる人々の多様なニーズに応え、特別な体験を提供しています。家族連れにはお子様向けのメニューがあり、外国語対応のメニューも完備しているため、海外からの観光客も多く訪れています。 また、バリアフリー設計が施され、車椅子やベビーカー利用者にも配慮が行き届いている点が安心です。店内には専用駐車場も用意されており、特に広い敷地内には観光バスの駐車も可能です。 そして、特別な日に訪れるカップルには、記念日プランが用意され、シェフ特製デザートプレートが彩りを添えてくれます。夜のカフェタイムだけの利用もでき、美しい庭を眺めながらゆっくりと時間を楽しむのもおすすめです。

百年古家 大家のスイーツ工房は、お土産にも喜ばれる沖縄の味

百年古家 大家には特製スイーツを提供する「大家スイーツ工房」も併設されています。 ここで焼き上げられるバウムクーヘン「福ホワイト」は、上品な和三盆糖を使用し、ほのかな甘みとしっとりとした口当たりが魅力です。 また、「福ブラウン」は、多良間島産の黒糖をふんだんに使い、深いコクとまろやかさが特徴です。その他にも、ふわふわの食感が自慢の「咲ロール」や、沖縄黒糖を贅沢に使用した黒糖シュークリームなど、沖縄ならではのスイーツを味わえます。これらはお土産としても人気があり、旅行の思い出として自宅で楽しめるのが嬉しいポイントです。

百年古家 大家で過ごすひととき：訪問者の声

訪れる人々からも、百年古家 大家は「沖縄の伝統を感じられる場所」として高い評価を受けています。「古民家ならではの温もりと静けさが素晴らしい」「家族連れやカップルで利用しやすく、地元の人々にも愛されている」との声も多く、リピーターも多いです。 特に、伝統的な建築や自然豊かな庭園がSNSでも話題となり、写真映えするスポットとしても注目されています。実際に、インスタグラムやツイッターでの口コミには、沖縄旅行の思い出として百年古家 大家を挙げる人が多く見受けられます。

百年古家 大家のよくある質問

アクセスと駐車場

百年古家 大家は山中にあり、車でのアクセスが基本です。敷地内には無料駐車場があり、観光バスや大型車両も駐車可能です。道中が細い箇所もありますが、道案内の標識を確認しながら進めば問題ありません。

予約の必要性

特に週末や祝日、ディナータイムは混雑することが多いため、事前の予約を推奨します。記念日プランやすっぽん鍋などの限定メニューは予約必須です。

ペット同伴、ベビーカー対応、アレルギー対応について

ペットの同伴は不可ですが、ベビーカーの利用は可能です。また、アレルギー対応に関しては事前に相談可能です。

支払い方法

クレジットカードや電子マネーにも対応しており、キャッシュレスでの支払いも可能です。