琉球鮨 築地青空三代目 那覇店の魅力：沖縄で味わう江戸前寿司と琉球の味

沖縄県那覇市松山に位置する「琉球鮨 築地青空三代目 那覇店」は、東京築地の伝統的な江戸前寿司技術を沖縄の豊かな食材で表現する「琉球前」スタイルを提供する特別な寿司店です。
板長・玉城浩明氏は、築地本店で7年以上修業を積み、2014年に那覇店をオープン。

築地直送の高級魚と沖縄近海で獲れる新鮮な地魚を融合させた一貫一貫が、多くの寿司好きに感動を与えています。。

沖縄ならではの新鮮な地魚と築地直送の高級魚を融合させた一貫一貫が、訪れるゲストを魅了します。

また、「食べログ」や「ホットペッパーグルメ」からネット予約も可能で、手軽に訪問計画を立てられる点も大きな魅力です。

沖縄で人気の琉球鮨とは？築地青空三代目の特徴

築地青空三代目 那覇店が提供する「琉球鮨」は、江戸前寿司の伝統技法を応用し、沖縄独自の食材を最大限に活かした新しい寿司スタイルです。

使用される魚介類の多くは沖縄近海から仕入れており、例えば「イラブチャー（ブダイ）」は、その鮮やかな青色が美しく、地元でも人気の高級魚です。この魚を職人が絶妙な加減で味噌締めに仕上げ、一口で豊かな旨味が広がる逸品に仕立てます。

さらに、沖縄県産の「海ぶどう」を用いた寿司は、そのプチプチとした食感が醤油との相性抜群で、国内外の観光客に特に好評です。築地直送の天然本鮪を沖縄特有の手法でアレンジした「琉球前の赤身」は、熟成の技術で味に深みを加えています。

江戸前寿司と琉球料理の融合が生む絶品の寿司体験

築地青空三代目 那覇店では、江戸前寿司の伝統的な「寝かせ」や「締め」の技術と、沖縄の食材を掛け合わせた唯一無二の料理を提供しています。

例えば、「ガラサーミーバイ（ハタ科）」は、適度に締めることで旨味を引き出し、脂の乗りが際立つ逸品に仕上がっています。
また、沖縄の郷土料理の要素を取り入れた「泡盛のジュレ」が寿司と一緒に提供されることもあり、食材に新たな表情を与えています。

さらに、寿司が目の前で握られるライブ感を楽しめるカウンター席は、外国人観光客にも人気で、口コミ評価でも「最高の体験」として高く評価されています。

築地青空三代目 那覇店のおすすめメニュー

「琉球鮨 築地青空三代目 那覇店」のメニューは、沖縄の特産品を活かした独自のラインナップが揃っています。

• もとぶ牛の湯引き：沖縄ブランド牛「もとぶ牛」をさっぱりと湯引きで仕上げた一品。脂の甘みと柔らかな舌触りが特徴です。
• 海ぶどうトロ巻：プチプチした新鮮な海ぶどうの食感とトロの滑らかさが絶妙なハーモニーを生む巻物。
• おまかせ最強コース：前菜から握り寿司10貫、沖縄の高級魚「アカマチ」のマース煮、デザートまで全10品以上が含まれるコース（13,000円～）。

また、誕生日や記念日には「ケーキ寿司」という特別な演出も可能で、見た目も華やかで記憶に残るひとときを演出します。

店舗情報とアクセス

「築地青空三代目 那覇店」は、那覇市松山にあり、観光地へのアクセスが良い便利な立地です。周辺には多数のコインパーキングがあり、車での来店にも困りません。

• 所在地：〒900-0032 沖縄県那覇市松山1丁目15-14 松山産業第3ビルディング1F
• 営業時間：17:00～23:00（L.O.22:00）
• 定休日：日曜日

最寄り駅とアクセス時間

• ゆいレール 県庁前駅：徒歩約10分（約394m）
• ゆいレール 美栄橋駅：徒歩約10分（約530m）

近隣の観光スポットとアクセス時間

• 国際通り：徒歩約15分
• 松山公園：徒歩約5分

空港からのアクセス時間

• 那覇空港：車で約10分

那覇市松山の便利な立地と周辺エリアの魅力

松山エリアは、那覇市の中心部に位置し、多くの飲食店や観光スポットが集まるエリアで、沖縄の文化を感じられる施設や夜のエンターテイメントが楽しめる場所も豊富にあります。観光を終えた後、地元の美食を楽しむには絶好の場所です。

さらに、築地青空三代目 那覇店では、旅行者のニーズに応える柔軟なサービスが評価されており、沖縄旅行の締めくくりや特別なディナーに最適な選択肢となっています。

カウンター席8席、個室4部屋のモダンな雰囲気

店内は、カウンター席8席と個室4部屋を備えたモダンで洗練されたデザインです。
カウンター席では、板長が寿司を握る様子を間近で楽しめ、職人技を体感するには最高の空間です。一方、個室は接待や家族の会食に最適で、プライバシーが守られた環境でゆっくりと食事が楽しめます。

ランチでは3,500円からの手頃なセットメニューが用意され、ディナーでは13,000円～20,000円の贅沢なコースが楽しめます。

築地青空三代目 那覇店を訪れるべき理由

築地青空三代目 那覇店は、沖縄旅行でぜひ訪れたい寿司店です。

江戸前の技術と沖縄の食材が融合した「琉球鮨」は、味わいだけでなくその独自性でも特別な体験を提供します。さらに、高品質な料理が銀座の高級寿司店に比べてリーズナブルに楽しめる点も見逃せません。

観光地に近い立地や柔軟な予約対応、さらに特別感のある接客で、観光客だけでなく地元の人々からも愛される築地青空三代目 那覇店。那覇観光の締めくくりや、特別な日の食事に最適なスポットとしておすすめです。

 

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築地青空三代目 那覇店のよくある質問

築地青空三代目 那覇店は予約が必要ですか？

予約なしでも利用可能ですが、特に混雑する週末や観光シーズンには事前予約をおすすめします。
カウンター席や個室は席数が限られており、特に個室は4部屋のみのため、早めに予約しておきましょう。また、特別なイベント（誕生日や記念日）での利用を検討している場合は、電話での事前相談がスムーズです。

店内にはどのような席がありますか？

• カウンター席（8席）：職人の技を間近で楽しむことができ、寿司が握られるライブ感を体験できる人気の席です。特に1人での利用やデートでの利用に適しています。
• 個室（4部屋）：最大6名まで利用可能な個室は、接待や記念日、家族での会食に最適です。完全プライベート空間で、周囲を気にせずに食事を楽しめます。
• テーブル席：グループやカジュアルなシーンに対応。観光客や地元の友人同士での利用におすすめです。

座席のタイプによって雰囲気が異なるため、予約時に希望を伝えるとスムーズです。

コース料理の価格帯はどのくらいですか？

築地青空三代目 那覇店のコース料理は内容に応じて価格帯が異なります。以下の価格例をご参考ください：

• ランチコース：3,500円～5,000円（前菜、握り8貫、味噌汁、デザート付き）
• スタンダードディナーコース：13,000円～15,000円（前菜、刺身、握り10貫、巻物、茶碗蒸し、デザート付き）
• プレミアムおまかせコース：20,000円以上（高級魚や旬の特選素材を使用した贅沢なフルコース）

子ども連れでも利用できますか？

子ども連れの利用にも対応しています。
特に個室を利用することで、プライベート空間で家族全員がリラックスして食事を楽しめます。また、お子様向けの特別メニュー（握りの少量セットやアレルギー対応）など事前に相談することで配慮をしてもらえます。

築地青空三代目 那覇店の駐車場はありますか？

専用駐車場はありませんが、店舗周辺にコインパーキングが点在しています。
代表的な駐車場として、「松山パーキング」（徒歩2分）や「NPC24H松山第1駐車場」（徒歩3分）が便利です。車で来店する場合は事前に駐車場を確認することをおすすめします。

アレルギーや特定の食材への対応は可能ですか？

アレルギーや特定の食材を避けたい場合には、事前に相談することで対応が可能です。寿司や料理の内容を柔軟に変更し、安全に楽しめるように配慮していただけます。