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【Trattoria SOMEYA】シェフのこだわり！地元食材の絶品イタリアン

沖縄県那覇市にある「Trattoria SOMEYA」は、地元の新鮮な食材を活かし、伝統的なレシピをベースに、独自の感性を加えた、珠玉のイタリアンを提供しているイタリア料理店です。

お店の看板メニューは、手打ちパスタと炭火で焼き上げた肉料理！中でも、「島とうがらしのアラビアータ」は、その辛さと旨味が絶妙に調和した、まさにこのお店の真骨頂と言える一品です。鮮やかな赤唐辛子の色が食欲をそそり、一口食べれば、唐辛子の風味とトマトの酸味が口いっぱいに広がります！モチモチとした食感の手打ちパスタは、濃厚なソースと完璧に絡み合い、奥深い味わいを生み出します。その辛さは、後を引く旨さで、リピーターを魅了しています。

ランチタイムには、リーズナブルな価格で本格的なイタリアンを楽しめるランチセットが用意されています。パスタ、サラダ、ドリンクがセットになったメニューは、どれも丁寧に作られており、ランチタイムでも贅沢な時間を過ごすことができます！

夜は、落ち着いた雰囲気の中で、ワインを片手にゆっくりとイタリア料理を味わいたいという方におすすめです。ワインの種類も豊富で、ソムリエがお客様にぴったりのワインを選んでくれます。ワインに合う料理も充実しており、特に、石窯で焼き上げるナポリ式ピッツァは、外はカリカリ、中はもちもちの食感がたまらない逸品です！

店内は、カウンター席とテーブル席があり、オープンキッチンになっているため、シェフが料理を調理している様子を間近で見ることができます。また、個室も用意されているので、大切な人と特別な時間を過ごす際にも最適です。

このレストランは、素材へのこだわりと、シェフの確かな技術が光る、本格的なイタリアンを提供するお店です。温かいおもてなしと、シェフの料理に対する情熱が感じられる、特別な空間で、心に残る食体験をしてみてはいかがでしょうか。