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【ブラッスリー エスプリ】地元食材の美味しさ再発見！シェフ渾身の極上フレンチ
ゆいレール「牧志駅前」から徒歩5分。沖縄県那覇市にある「ブラッスリー エスプリ」は、沖縄の新鮮な食材を使ったカジュアルなフランス料理のレストランです。
シェフは東京やフランスで学び、その経験を活かして地元の食材をフレンチの技法で調理しています。看板メニューである「仔羊のトマト煮」は、柔らかく煮込まれた仔羊の肉がトマトの甘みと酸味と絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない味わい。他にも、魚介類のリゾットやいちじくとナッツを使った料理など、どれも素材の良さを引き出した逸品ばかりです。
店内はお洒落で開放感があり、キッチンから席が見渡せる設計になっているため、シェフの調理風景を楽しみながら食事ができます。隠れ家的な雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごすことができ、親切なサービスも好評ですよ！
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