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【インドの定食 コフタ】沖縄の恵みを盛り込んだ絶品カレーで、特別なランチタイムを
沖縄県読谷に構える「インドの定食 コフタ」は、南インドの伝統的なレシピと、沖縄の新鮮な食材が織りなす、特別なインドカレー屋が待っています。
一歩店内に入ると、インドの伝統的な装飾が施された温かい空間が広がり、まるで異国の地に足を踏み入れたような気分に。厨房から漂うスパイスの芳香は、食欲をそそるだけでなく、五感を刺激し、旅情を掻き立てます!
このお店の最大の魅力は、沖縄県産の食材をふんだんに使い、丁寧に作られた南インドカレーです。定番のチキンカレーや野菜カレーはもちろん、日替わりで登場するスペシャルプレートは、バラエティ豊かなカレーを一度に楽しめる贅沢な一品です!
それぞれのカレーは、異なる具材とスパイスの組み合わせによって、奥深い味わいを生み出しています。店主が厳選したスパイスは、その複雑な香りと辛味が、食欲をそそるだけでなく、心身に活力を与えてくれるかのよう。
中でも外せないのが、コフタ(ひき肉やマッシュポテトなどを丸めて揚げた料理)です!外はカリカリ、中はふっくらとした食感のコフタは、カレーソースとの相性も抜群。口にした時の幸福感は何とも言えません。
さらに、地元読谷産のレモンと塩を使ったレモンピクルスは、爽やかな酸味と塩味が、カレーの辛さを中和し、より一層深い味わいを引き立てます。
このレストランは、単なる食事ではなく五感を刺激する、まさに南インドの食文化体験ができるお店です。
沖縄を訪れた際には、ぜひこのお店に足を運び、スパイスの香りに包まれながら、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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インドの定食 コフタ
〒904-0316沖縄県中頭郡読谷村大木 375 番地 A-23
水曜定休 11:30~17:00(L.O 16:30)
駐車場あり
クレカ、QRコード決済可