【元祖ぶっち切り寿司 魚心 梅田店】シャリを覆う特大ネタ！圧巻の寿司を堪能できる一軒

大阪・梅田駅から徒歩約5分。大阪の中心地・堂山町に店を構える「元祖ぶっち切り寿司 魚心 梅田店」は、ひと目で印象に残る豪快な寿司で知られる寿司専門店です。

シャリを覆う圧巻ネタと活気あふれる職人寿司

店名の“ぶっち切り”のとおり、シャリを覆い尽くすように大きく切られたネタが特徴で、見た目のインパクトもさることながら、その食べ応えにも定評があります。大阪で長く親しまれてきた寿司店のひとつで、職人が目の前で一貫ずつ丁寧に握ってくれるカウンター席が中心の店内は、ランチでもディナーでも活気にあふれています！

いくらがあふれる名物寿司と極厚ネタの魅力

目を引く寿司がずらりと並ぶ中でも、特に注目したいのが「こぼれいくら」。酢飯の上にいくらをこれでもかと盛りつける様子は、見ているだけでも楽しく、口に運べばぷちぷちとした食感と、いくらの濃厚な旨みが広がります。さらに、極厚にカットされた中トロや穴子、うに、甘エビなどの定番ネタも、一切れごとにしっかりと味が感じられる設計で、海鮮の質にも妥協がありません。寿司の「重ね」「垂れ」「こぼれ」「巴」といった独自の握り方もユニークで、目でも舌でも楽しめる構成になっています◎

ランチも夜も満足度◎多彩な寿司と一品料理

ランチタイムには、ぶっち切りの寿司がセットになった「ぶっち切り定食」や「極」など、コストパフォーマンスの高い定食が人気。お造りや味噌汁などがセットになっており、昼休みにしっかり食べたい人や、観光ついでに立ち寄る人にも重宝されています。夜には、お酒とともに一品料理や巻物、天ぷらなども楽しめるラインナップになっており、日本酒や焼酎との相性も考えられた構成です。

カウンター中心の温かみある空間と丁寧な接客

店内はカウンター席がメインで、職人との程よい距離感を保ちながら会話を楽しめる空間。奥にはテーブル席もあり、グループ利用や家族での食事にも対応しています。外国語対応のメニューも用意されていて、観光客でも安心して訪れやすいのがうれしいポイント◎接客は丁寧で親しみやすく、初めて訪れる人にもわかりやすい説明やおすすめの提案があるなど、サービス面でも安心感がありますよ！