【鮨 なかみせ】とろけるトロと職人技を間近で！梅田の路地裏に佇む寿司処

東梅田駅から徒歩3分。大阪・お初天神の路地裏にひっそりと佇む「鮨 なかみせ」は、カウンター8〜10席のみというこぢんまりとしたつくりで、街の喧騒を忘れさせるような静かな時間が流れる寿司店です。暖簾をくぐると、木の温もりを感じるL字型のカウンターとともに、ご夫婦がにこやかに迎えてくれるあたたかい空間が広がります。

ネタの厚みに驚く！名物「とろたく巻」と季節の握り

この店の寿司は、ネタの存在感が印象的。たとえば名物の「とろたく巻」は、濃厚なトロとコリコリ食感のたくあんが織りなすバランスが絶妙で、巻物とは思えないほどボリュームたっぷり！とろけるような脂の旨みにシャリの酢加減がしっかりと寄り添い、一口で満足感のある味わいが楽しめます。いくらや剣先イカ、芽ネギ、生ホタテ、白子といった季節のネタも豊富に揃っており、それぞれが素材の持ち味を活かすよう丁寧に握られています◎

ライブ感と温かみのある接客が魅力のカウンター席

ライブ感のあるカウンターでは、職人の手元を間近に感じながら、握りたての寿司が一貫ずつ供されていきます。常連も一見客も分け隔てなく迎えるご夫婦のやわらかな接客も心地よく、カジュアルな雰囲気のなかで本格的な寿司を気軽に楽しめるのが魅力です。生ビールの大ジョッキを片手に、肩肘張らず美味しい寿司を味わいたいときにぴったりの一軒ですよ！