【たこ焼 うまい屋】外カリ中トロ！昭和から続く味と技、出汁が決め手のたこ焼きの名店

地下鉄堺筋線・谷町線「天神橋筋六丁目駅」から徒歩3分。大阪・天満エリアの住宅街にひっそりと佇む「たこ焼 うまい屋」は、昭和28年（1953年）創業の老舗たこ焼き専門店。大阪でも数少ない、出汁を活かした素焼きスタイルを守り続けており、長年地元の人々に愛されてきた名店です。

出汁が決め手、素焼きで味わう本格たこ焼き

ここで味わえるたこ焼きは、二度焼きによって外はカリッと、中はふわりと柔らかく仕上げられています。生地には鰹節などの出汁がたっぷりと使われており、香ばしい焼き目とともにふわっと広がる和風の旨みが特徴。ソースやマヨネーズを使わずともそのままで美味しく、必要最小限の調味で素材本来の味を引き出しています。タコは小ぶりながらも歯応えがあり、生地とのバランスがよく、ついもう一舟と手が伸びてしまう味わいです。8個入りが基本で、手頃な価格も魅力のひとつです◎

昭和レトロな空間で楽しむ焼きたての一舟

店内は4人掛けのテーブルが数卓並ぶ昔ながらの作りで、どこか懐かしい昭和の空気が残っています。テイクアウトも可能ですが、イートインでは焼きたてのたこ焼きをゆっくりと味わうことができ、瓶入りのバヤリースや牛乳など、昔ながらの飲み物が揃っているのも嬉しいポイント◎夏にはかき氷の提供もあるなど、季節ごとの楽しみも。看板代わりのタコのオブジェとともに、店先にはいつも賑わいがあり、ふと立ち寄りたくなる温かさがありますよ！