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【麦と麺助】大阪中津のラーメン。行列の先に待つ極上の一杯を体験

洗練されたラーメンを求めて行列ができる人気店

大阪メトロ中津駅から徒歩約4分、住宅街の中にひっそりと佇む「麦と麺助」。その一杯一杯に丁寧な仕事が込められたラーメンは、行列が絶えない理由を物語っています。2018年のオープン以来、ミシュランガイドにも掲載される実力店として、地元だけでなく全国から訪れるファンに愛され続けていますよ！

黄金色のスープが奏でる「特製蔵出し醤油そば」

このお店の看板メニュー「特製蔵出し醤油そば」は、比内地鶏とホロホロ鳥から丁寧に抽出された旨味たっぷりのスープが特徴。黄金色に輝くスープは、カンボジア産ブラックペッパーをアクセントに、醤油の深いコクと甘味が絶妙に調和しています。滑らかな喉越しとモチモチとした食感の自家製中太ストレート麺が、このスープとの一体感を生み出し、トッピングされた多彩なチャーシューや穂先メンマがさらなる高級感を演出します♡

サイドメニューもラーメンを引き立てる存在

人気のサイドメニュー「炙りチャーシュー丼」は、香ばしい薩摩茶美豚が甘めのタレと絡み合い、ご飯との相性が抜群です。ラーメンとのセットで満足感が倍増し、最後にスープをかけて食べる楽しみ方もおすすめ◎土曜日限定の「松葉蟹と香箱蟹の宝船そば」など、特別感のある限定メニューも訪れるたびに新たな驚きを提供してくれます！

高級感と清潔感が漂う落ち着いた空間

店内は左官職人が手がけた土壁や木目を基調としたカウンターが特徴的で、ラーメン店というよりは和の趣が漂う割烹料理店のような雰囲気です。カウンター13席のみのコンパクトな空間は、静かで落ち着いた時間を提供してくれます。また、スタッフの接客も丁寧で、並ぶ客への気遣いや案内が行き届いており、訪れる人にとって快適な食事時間を演出していますよ！

待つ価値のある一杯に出会える場所

「麦と麺助」は、素材、味、サービスのすべてにおいて高いクオリティを追求することで、多くのリピーターを生み出しています。週末には行列が1時間以上になることも珍しくありませんが、その待ち時間さえも忘れさせる一杯のラーメンが、訪れる人々を魅了し続けています。大阪で特別なラーメン体験を求めるなら、ぜひ一度足を運んでみてくださいね！