【焼鳥 御廉】備長炭と鶏油が引き出す極上の一本に出会える店

大阪メトロ「なんば駅」から徒歩2分。大阪府大阪市にある「焼鳥 御廉」は、静かな場所にありながら最寄駅からアクセスも抜群の焼き鳥屋です。

落ち着く店内で味わう本格焼鳥体験

カウンター6席の空間で、店主が目の前で丁寧に串を焼き上げる様子を楽しめます◎落ち着いた雰囲気と和の内装が調和し、大人の食事時間にぴったりの空間です。訪れる人に特別な時間を提供する隠れ家的存在として親しまれています♪

素材と技術が光る絶品焼鳥

備長炭の香ばしさと、鶏油を使った焼き技術によって、一本一本の串が深い味わいに仕上がります！串はすべて店主の手仕事で串打ちされ、焼き加減にも細やかな気配りが感じられます。中でもせせりは弾力と肉汁のバランスが良く、一度食べると忘れられない味わいです♪季節や仕入れによって変化する串の内容も楽しみのひとつです◎

コースの締めは炊き立ての鶏釜飯

おまかせコースには茶碗蒸しや箸休めが含まれ、構成にも工夫が凝らされています♪食事の最後には、天然出汁で炊かれた鶏釜飯が提供され、お米の一粒一粒がふっくらと立っています！入店時に注文することで、炊きたての状態を味わえるのが嬉しいポイントです。最後の一口まで満足感を与えてくれる一品です♪