【ラ・フェット ひらまつ】記憶に残るフレンチディナー！旬が輝くコース料理体験

大阪メトロ「淀屋橋駅」から徒歩5分。中之島フェスティバルタワーの37階に位置する「ラ・フェット ひらまつ」は、大阪市街を一望する絶好のロケーションと、格式ある空間が魅力のフレンチレストランです。店名の“La fête”が意味する“祝祭”の名の通り、ここでは特別なひとときを過ごすにふさわしい料理とサービスが用意されています。

旬素材が織りなす、繊細で奥行きあるフレンチコース

料理は、フランス料理の伝統を大切にしながらも、日本の旬の素材や食文化を繊細に取り入れたスタイルで、見た目も味わいも洗練された一皿に仕上げられています。コースは季節ごとに内容が変わり、たとえば、薩摩甘海老や帆立貝、オマール海老などを用いた海の幸の料理、仔牛フィレや黒毛和牛のローストといった肉料理も登場します。中でも、香ばしく焼き上げた魚にパートブリックをまとわせた一皿は、パリッとした皮の食感とふっくらとした身の対比が際立ち、特製ソースとの相性も抜群◎ソースや付け合わせに用いられる野菜のピューレやコンフィも丁寧に仕込まれており、味の構成に奥行きがあります。食後には季節の果実を使ったデセールも登場し、コースを最後まで心地よく締めくくってくれます。

地上200mの絶景と、上質で心地よいくつろぎの空間

37階という立地ならではの開放感あふれる眺望は、晴れた日には北摂の山々や大阪湾、神戸・淡路島方面まで見渡すことができ、日中の柔らかな光の中での食事も、夜景が広がるディナータイムも、それぞれ異なる魅力があります。ガラス張りの大きな窓から自然光が降り注ぐ店内は、落ち着いたトーンでまとめられており、上質でありながら肩ひじ張らずに過ごせる雰囲気です。席間もゆったりとしており、プライベートな時間を大切にしたい会食や接待にも適しています。さらに、4名〜20名まで利用できる個室も用意されており、家族での集まりや祝いの席にも重宝されています◎