【鳥ぎん 本店】家族連れでも◎ひと釜ずつ丁寧に炊き上げる本物の釜めし
銀座駅B6出口から徒歩約3分。東京都中央区銀座に店を構える「鳥ぎん 本店」は、1953年創業の老舗で、香ばしく焼き上げた焼き鳥と、炊きたての釜めしを楽しめる専門店です。銀座の中心という立地にありながら、気取らず、どこか懐かしさを感じさせる店構えが印象的で、長年にわたって多くの人に愛されてきました。
炊きたて一釜と炭火の香り、こだわり尽くした味わい
看板料理の釜めしは、注文ごとに一釜ずつ炊き上げるため、炊きたてのふっくらしたご飯が魅力。特に「五目釜めし」は人気で、鶏肉や海老、椎茸、筍などが絶妙に調和した具材の旨味が、特製の出汁とともにご飯にしみ込んでいます♡季節ごとに変わる限定の釜めしもあり、冬には牡蠣や蟹といった旬の食材を使ったものが登場するため、訪れるたびに違った味わいが楽しめるのも魅力の一つ。また、焼き鳥には国産の若鶏を使用し、創業当時から守り続けている秘伝のタレと、和歌山県紀州産の備長炭による香ばしさが、鶏本来の旨味を引き立てています！
銀座に広がる和空間、くつろぎの食事シーンを演出
店内は地下に広がる落ち着いた和の空間で、127席を備えた広々とした構成。テーブル席や小上がりもあり、ひとりでの食事から家族連れ、グループでの利用まで、幅広く対応しています。和の趣を感じられる内装は、銀座という立地にふさわしい上品さを持ちつつも、肩肘張らずにくつろげる雰囲気で、昼時や夕食時には多くの人で賑わいを見せます！
世代を超えて愛される、銀座の本格和食の名店
銀座の街歩きの合間に、あるいは落ち着いたディナーに。本格的な釜めしと焼き鳥を楽しめる「鳥ぎん 本店」は、世代を超えて愛される一軒です。炊きたての一釜を待つ時間すらも贅沢に感じられる、そんなお店ですよ！
鳥ぎん 本店
〒104-0061東京都中央区銀座5丁目5−7 ニューギンザビル6号館
年中無休
11:30~22:00（L.O 21:00）
駐車場無
現金のみ
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