【秋吉銀座店】炎の中で焼き上げる！香ばしさ際立つ、熟成鶏の旨みあふれる焼き鳥

新橋駅から徒歩3分、銀座の一角に店を構える「秋吉銀座店」は、福井発祥の人気焼き鳥チェーン「秋吉」の東京拠点のひとつ。銀座という立地にありながら、気取らず、活気ある空間で本格的な焼き鳥をリーズナブルに楽しめる一軒です。

旨み凝縮の「純けい」と香ばしい焼き鳥の贅沢時間

この店の名物は「純けい」。若鶏ではなく、成熟した雌鶏を使用しており、しっかりとした歯ごたえと凝縮された旨みが特徴です。一串ずつ丁寧に串打ちされた焼き鳥は、800度の高温で一気に焼き上げられ、外は香ばしく、中はジューシー。炭火の香りが食欲をそそります。一皿5本からの提供スタイルで、小ぶりなサイズなので色々な種類を食べ比べながら楽しめるのも魅力です。串焼き以外にも、揚げ物や焼きおにぎり、出汁茶漬けといったサイドメニューが充実しており、どの料理も飽きのこない味わい♡ドリンクはビールやハイボールのほか、焼き鳥に合う日本酒や焼酎も取り揃えています！

臨場感と温かみあふれる、親しみやすい店内空間

店内は清潔感があり、カウンターでは焼き台を囲むように座席が配置されており、目の前で焼き上がる串を臨場感とともに味わえます。スタッフはテキパキと動きつつも丁寧な接客で、独特の呼び名である「社長」という声かけが店全体に明るく親しみやすい雰囲気をもたらしています♪テーブル席もあり、1人でもグループでも気軽に利用できるレイアウト。週末や平日の夜は混み合うことも多く、事前の予約がおすすめですよ！