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【炭焼うな富士有楽町店】東京で味わう名店の味。名古屋仕込みの地焼きうなぎの実力店

JR有楽町駅から徒歩6分、日比谷の高架下に広がる「日比谷OKUROJI」に店を構える「炭焼うな富士有楽町店」。名古屋の名店「うな富士」の味を東京で堪能できる貴重な一軒として、多くのうなぎ好きから支持を集めています。

特大青うなぎ×炭火焼き！極上の香ばしさとふっくら食感

名古屋本店と同様に、うなぎの中でも希少な「特大青うなぎ」を使用。一般的なサイズのうなぎよりも脂がのっており、その旨みを最大限に引き出すために、蒸さずに炭火でじっくり焼き上げる「地焼き」製法を採用しています。高温の炭火で焼くことで、表面はカリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上がるのが特徴です。名物の「肝入りうなぎ丼」は、肉厚のうなぎと香ばしい肝が贅沢に盛り付けられた一品で、濃厚な甘辛いタレがご飯と絶妙に絡みます♡加えて、茶碗蒸しや骨せんべいといったサイドメニューも充実しており、うなぎの魅力を余すことなく味わうことができます！

レンガ造りの落ち着いた空間で、職人技を間近で楽しむ

店内は、レンガ造りの落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事ができる空間。カウンター席、テーブル席、個室が用意されており、シーンに合わせて利用可能です◎職人が目の前でうなぎをさばく「むかい」スペースもあり、その技を間近で楽しめるのもこの店ならではの魅力。外国人客にも人気があり、英語対応も可能です。東京にいながら、本場名古屋のうなぎの味と技を存分に楽しめる一軒ですよ！