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【てんぷら近藤】ミシュラン二つ星の名店★軽やかで上品な高級天ぷら

ミシュラン二つ星に輝く天ぷら芸術

東京都銀座にある「てんぷら近藤」は、ミシュラン二つ星を獲得した高級天ぷら店です。店主の近藤文夫氏は、天ぷらの名店「山の上」で長年修行を積んだ後、独立。その確かな技術と食材への深い愛情は、一皿一皿に息吹として宿っています！近藤氏が最も大切にしているのは、「素材本来の味を引き出すこと」。厳選された旬の食材は、薄く軽い衣で丁寧に包まれ、温度の異なる二つの鍋で揚げられます♪カリッとした食感を楽しみながら、素材本来の旨味と香りが口の中に広がる、まさに至福の体験です！

厳選された食材と技が織りなす至高の天ぷら

特に人気が高いのは、「車海老」「キス」「アナゴ」といった江戸前の魚介類！新鮮な海の幸は、近藤氏の巧みな技によって、素材の持ち味を最大限に引き出され、芸術作品のような美しさを見せます。そして外せないのが、「さつま芋の天ぷら」！美しい黄金色に輝くその姿は、見ているだけでも心を躍らせます。口に含めば、蜜のように甘い香りが口いっぱいに広がり、幸福感で満たされるでしょう◎

洗練された空間で五感を満たす

「てんぷら近藤」のもう一つの魅力は、洗練された空間です。カウンター席を中心とした店内は、落ち着いた雰囲気で、目の前で職人が天ぷらを揚げる様子を間近に見ることができます！臨場感溢れる空間で、五感で天ぷらを味わう贅沢な時間をお過ごしください♪丁寧なサービスも、この店の大きな魅力の一つです◎スタッフは、お客様に最高の体験を提供するため、細やかな心遣いを惜しみません。英語メニューも用意されているため、海外のお客様も安心して訪れることができます！