【ごち惣家】デートも大人数グループも◎素材を活かした和食でお酒が進む！

東銀座駅から徒歩2分。銀座五丁目の地下にひっそりと佇む「ごち惣家（ごちそうや）」は、和の伝統を守りながらも、ジャンルにとらわれない自由な発想で旬の味を楽しめる大人の隠れ家。全国の農家や仲卸業者から毎日直送される鮮度抜群の食材を使い、素材本来の魅力を引き出す調理が丁寧に施されています。

味噌香る「ごて焼き」と、日本酒の沼にハマる夜

中でも一度は味わってほしいのが「ごて焼き」。国産豚を甘みのある味噌ダレで香ばしく焼き上げた一品で、ジューシーな肉の旨味と香ばしさが口いっぱいに広がります♡季節によって入れ替わる日本酒との相性も抜群で、料理に合わせた銘柄をスタッフが丁寧に提案してくれるのも魅力のひとつ。日本酒は年間を通して数百種類が用意されており、訪れるたびに新たな出会いがあるのも楽しみです！その他にも、シャキシャキとした歯ごたえの蓮根や、やわらかく焼き上げたイモ豚の西京焼き、焼きたてのししゃもなど、シンプルながら印象に残る料理が揃っています！

落ち着きと温もりが共存する、大人のくつろぎ空間

店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、カウンター席からはオープンキッチンの様子を眺めることができ、料理人の所作もまた一興。掘りごたつ席やテーブル席も完備しており、2名から20名ほどのグループまで幅広く対応◎地下に広がるこぢんまりとした空間は、居酒屋の気軽さと高級和食店の上質さをちょうどよく融合させたような心地よさがあり、接待やデートはもちろん、気の置けない仲間との食事にもぴったりですよ！

引用：食べログバッキングさんの投稿