【レ・ココット】珍しいお肉と自然派ワイン！静かな街角で本格ジビエディナー

外苑前駅から徒歩7分。港区南青山の閑静な住宅街にたたずむ「レ・ココット（Les Cocottes）」は、こだわりのジビエ料理とナチュラルワインを楽しめる小さなビストロです。

厳選された命を味わう、クセのないジビエの魅力

北海道・北見から届く熟成エゾシカやヒグマ、鳥取産の猪といった、ハンターが丁寧に仕留め、下処理された素材を使用しており、ジビエ特有のクセが少なく、旨味をしっかりと感じられるのが特徴です。

鉄鍋で引き出す旨味と香り、料理とワインの至福のペアリング

目玉は、店名にもなっている「ココット」で供される一皿。鉄鍋でじっくり火を入れることで、肉の香りや風味が凝縮され、素材の魅力を最大限に引き出しています。コースではジビエのテリーヌや、季節野菜と合わせた煮込み料理、ウニを贅沢に使ったパスタなども登場し、構成にメリハリがありながらも、どれも丁寧な味わい♡料理に合わせて選べるグラスワインの種類も豊富で、ナチュラル志向のワインが40種以上揃っています！

静かな時間が流れる、大人のための隠れ家空間

店内は落ち着いたトーンのアンティーク調インテリアに包まれ、大人の隠れ家といった雰囲気。小ぢんまりとした空間にソファ席も用意されており、特別な食事をゆっくり楽しめる環境が整っています。料理の説明も丁寧で、初めてジビエに触れる方でも安心して楽しめる気配りが感じられますよ！

引用：食べログタケマシュランさんの投稿