【ノング インレイ】ナマズや竹虫も！？珍しい食材が勢ぞろいのエスニックレストラン

高田馬場駅から徒歩1分。ビルの1階にひっそりと佇む「ノング インレイ」は、ミャンマーの中でも少数民族・シャン族の郷土料理を専門に提供する、都内でも数少ない本格派レストラン。店主自身もシャン族の出身で、そのルーツを大切にした料理が幅広い客層を惹きつけています。

本場の味と希少食材で体験するミャンマーの食文化

代表料理のひとつ「シャンカウスェ」は、鶏出汁をベースにした優しい味わいのスープ麺で、米粉麺に香味野菜や揚げニンニクが香ばしく絡み、どこか日本人にもなじみ深い仕上がり。魚の旨味を活かした「モヒンガー」や、発酵茶葉を使った「ラペットゥ（お茶の葉サラダ）」など、ミャンマーの伝統食文化をそのまま体験できるメニューがそろいます。また、ナマズやカエル、竹虫といった希少食材も扱っており、エスニック料理に慣れた人でも新しい発見がある構成。素材そのものの味を活かし、油や塩分を控えめにしたヘルシーな味付けも特徴で、ボリュームがありながらも後味は軽やか。ドリンクには、ミャンマーの地ビールやシャン族の伝統酒「シャン酒」も用意されており、食事とともに異国の風を感じられます◎

異国情緒漂う空間で楽しむ心地よいひととき

店内は42席あり、個室やカラオケ付きのスペースも完備◎ミャンマー音楽が流れる空間は、現地の屋台や家庭を思わせる温かみのある雰囲気で、日常の喧騒を忘れさせてくれる静けさがあります。家族連れやグループだけでなく、一人でもふらりと立ち寄りやすく、スタッフは日本語にも対応しており、初めての人でも安心して利用できるのも嬉しいポイントです！高田馬場というアクセスの良さに加え、ディープでありながらも受け入れられやすいミャンマー料理が楽しめる「ノング インレイ」は、食の多様性に触れたい人にぜひ訪れてほしい一軒ですよ！