【そらのいろNIPPON】ベジ、グルテンフリー、貝出汁…！自分好みで選べるラーメン店

東京駅から徒歩すぐ。八重洲地下街「ラーメンストリート」に店を構える「そらのいろNIPPON」は、健康志向と本格的な味を両立させたラーメン店です。ベジタリアンやヴィーガン、小麦アレルギーに対応するなど、多様な食のスタイルに向き合いながら、素材への丁寧なこだわりが随所に感じられます。

野菜の力で満足感たっぷり。選べる多彩な一杯

お店の看板メニューは、見た目にも鮮やかな「ベジソバ」。キャベツや人参を練り込んだカラフルな自家製麺に、人参ベースのポタージュスープを合わせた一杯で、動物性食材は不使用ながら、しっかりとしたコクとまろやかさが特徴です。野菜本来の旨味が引き立っており、食後も重たくならない優しい味わいが魅力です。他にも、日本最大級の地鶏「天草大王」でとったスープを使った淡麗醤油ラーメンや、14時以降限定の貝塩らーめんなど、素材の質を感じられるメニューが揃っています◎小麦を使わないグルテンフリー塩ラーメンや、辛さの中に深みのあるヴィーガン担々麺なども提供されており、どんな食事スタイルの人にも選択肢が用意されているのは嬉しいところ！

使い勝手も心地よさも◎駅チカで過ごしやすい空間

カフェのように洗練された店内は、女性一人でも入りやすい雰囲気で、カウンター席中心の落ち着いたつくり。電源や無料Wi-Fiも完備されており、時間を気にせず過ごせる配慮も整っています。朝9時から営業しているため、出勤前や出張前にさっと立ち寄ることもでき、東京駅利用者には頼もしい存在です。伝統と革新がバランスよく調和した「そらのいろNIPPON」は、忙しい日常の合間に、身体にやさしい一杯を求める人にぴったりのお店ですよ！