【東京煮干しらーめん玉東京駅店】東京駅で朝ラーといえばここ！煮干しと鶏の黄金比ラーメン

東京駅八重洲口から徒歩すぐ。東京ラーメンストリートの一角にある「東京煮干しらーめん玉東京駅店」は、神奈川発の人気ラーメンブランド「玉（GYOKU）」が手がける、煮干しラーメン専門店です。朝8時半から営業しているため、旅行や出張の前後にも立ち寄りやすく、朝ラー目的の利用客にも親しまれています。

煮干し×鶏白湯が織りなす、濃厚とろみラーメン

この店の目玉は、「濃厚とろりそば」。鶏の旨味をじっくりと引き出した白湯スープに、数種類の煮干しや鰹節を加えた出汁を合わせることで、とろみのある口当たりと力強い風味を両立しています。スープは濃厚ながらもしつこさがなく、最後の一口まで飽きが来ない味わい♡使用されている麺は北海道産小麦を使った自家製で、細めのストレート麺がスープによく絡み、もちっとした歯ごたえとともに小麦の香りも楽しめます。トッピングには、香ばしく煮込まれたチャーシューや、なめらかな味玉、風味豊かな海苔などが丁寧に盛りつけられ、一杯の完成度を高めています！

東京駅直結の癒し空間で、煮干しの一杯を堪能

店内はカウンターとテーブル席を合わせて30席。地下街に位置しながらも、木目調の内装で落ち着きがあり、清潔感のある雰囲気が印象的です。客層は男女問わず幅広く、外国人観光客の姿も多く見られます。忙しい東京駅の中でも、煮干しの旨味にしっかり浸れる一杯を味わえる場所として、覚えておきたい一軒ですよ！