【雷東京本丸店】東京駅改札内で便利◎背脂の旨味が効いたガッツリ系極太ラーメン

東京駅構内、丸の内北口から徒歩すぐ。グランスタ東京の1階にある「雷東京本丸店」は、千葉・松戸の名店「中華蕎麦とみ田」が手がけるラーメン専門店。とみ田の技術を活かした濃厚系の一杯が味わえるこの店は、出張や観光の合間に本格的なラーメンを楽しめる場所として、多くの人に知られています。

極太麺×濃厚スープで満足感たっぷりの看板ラーメン

看板メニューは「雷そば」。豚骨醤油ベースの力強いスープは、濃厚でありながらキレがあり、背脂の甘みと旨味がしっかりと広がります。合わせるのは極太のちぢれ麺で、もちもちとした食感がスープをよく絡め、噛むほどに満足感が増す設計。チャーシューには厚切りのトロ豚を使用しており、しっかり煮込まれて柔らかく、肉の旨味がじゅわっと口に広がります。トッピングで人気の「うずらの卵」や「半熟味玉」、「生卵」は、スープとの相性が良く、味の変化を楽しむのにもぴったり◎さらに「汁無しそば」や「雷味噌」など、ボリューム重視のメニューも揃っており、ガッツリ系ラーメンを求める人には満足感の高い一軒です。

駅ナカでサッと本格派、清潔感あるカウンター空間

店内はコンパクトで、カウンター11席のみというシンプルなつくり。改札内という立地から、サクッと食べられる構成になっていますが、調理は丁寧で手際よく、短時間でもしっかり美味しい一杯が味わえる点も魅力です。明るく清潔感があり、女性ひとりでも入りやすい雰囲気。券売機で食券を購入するスタイルで、ニンニクの有無や野菜の量なども細かくカスタマイズできます。朝8時から営業しているため、出勤前や旅行前の朝食として利用する人も多く、東京駅を訪れるラーメン好きにとって、覚えておきたい名店のひとつですよ！