【家系ラーメン革新家 TOKYO】チャーシューと青混ぜ海苔が決め手の家系ラーメン

JR東京駅から徒歩3分。東京都千代田区にある「家系ラーメン革新家 TOKYO」は、伝統的な家系ラーメンに現代的な感性を加えた、ひと味違う一杯を提供するラーメン店です。

麺とスープが主役の完成度の高い一杯

麺には北海道産の春よ恋やゆめちからを使用し、小麦の香りともちっとした食感が特長です。濃厚なスープとの絡みもよく、食べるたびに素材の良さが伝わってきます◎主張しすぎず、調和を大切にした味づくりが印象的です。食後の満足感が高く、スープを飲み干す人も多いのがこの店の魅力のひとつです♪

チャーシューから海苔までこだわりの具材たち

革新家スペシャルには3種のチャーシューや青混ぜ海苔、煮玉子、江戸菜などがトッピングされており、どこから食べても飽きがきません！チャーシューは厚切りで肉の旨味が濃く、青混ぜ海苔は磯の香りが豊かでスープとの相性も抜群です◎卓上調味料も豊富で、にんにく味噌やリンゴ酢などを使った味変も楽しめます！自分好みに仕上げられる自由度の高さも人気の理由です♪