【麺や 七彩】子供メニューも完備◎打ちたて麺と醤油スープの至高体験を！

八丁堀駅から徒歩2分。東京都中央区に店を構える「麺や 七彩 八丁堀店」は、ラーメン業界でも稀なスタイルで知られています。

打ち立て麺にこだわる唯一無二の製麺スタイル

ここでは、注文を受けてから小麦粉と水を合わせて麺を打ち、手もみを加えた麺をその場で茹でて提供しています。打ち立てならではのもちもちとした食感と、小麦の香りを引き立たせる麺が特徴で、訪れるたびにその丁寧な仕事ぶりに目を奪われます。

無化調スープと喜多方スタイルが光る至極の一杯

料理の中心となるのは「喜多方らーめん（醤油）」。無化調にこだわったスープは、鶏や魚介からとった出汁を丁寧に重ねたもので、醤油のコクを感じつつも後味はすっきり♡平打ちの縮れ麺がよく絡み、噛みしめるたびに麺とスープが一体となった旨みが広がります。特に、喜多方スタイルに忠実な醤油ラーメンは、小麦と出汁の良さをストレートに感じられる一杯に仕上がっており、素材を活かした本来の味を求める人におすすめです！また、季節ごとに限定メニューが登場し、たとえば夏には「冷やし中華」など、その時期ならではの味覚も楽しめます。並・中・大盛りいずれも同一料金で選べるため、しっかり食べたい人にも嬉しい設定です！

ライブ感あふれる空間と女性にも優しい店内設計

店内はカウンターのみの13席で、コンパクトながら清潔感のある空間。スタッフが目の前で麺を打ち上げる様子を間近に見ることができ、ラーメンが完成する過程を五感で楽しめるライブ感も魅力のひとつです。女性一人でも入りやすい明るい雰囲気で、落ち着いて食事を楽しむことができます。子ども連れにも配慮されており、小さなお子様向けのメニューも用意されています。駅近という利便性も手伝って、昼夜問わず多くの客で賑わう人気店ですが、一杯ずつ丁寧に作られるため、時間には余裕を持って訪れるのがベストですよ！