【たきや】予約困難な麻布十番の名店。高級天ぷらで贅沢な夜を…

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東京メトロ「麻布十番駅」から徒歩3分。東京都麻布十番にある「たきや」は、隠れ家的な高級天ぷら専門店です。 リッツカールトン東京の元総料理長が独立して開店したこの店は、質の高い天ぷらと洗練されたサービスで知られ、日本屈指の予約困難店としても有名です。マンションの一室にあり、看板もないため一見すると普通の建物ですが、扉を開けると白を基調とした洗練されたインテリアが広がり、特別な時間を演出します。魅力は、何と言ってもその天ぷら。店主が厳選した旬の素材を使用し、紅花一番搾りの油で軽やかに揚げる天ぷらは、油っこさが全くなく、素材の持つ味わいを最大限に引き出しています。特にお勧めは「シャトーブリアンの紫蘇巻き」。柔らかくジューシーなシャトーブリアンを紫蘇で巻き、トリュフ塩でいただく一品は、まさに絶品です！