【背脂ラーメンチャッチャ亭】ガツンとこってり！罪深き一杯…だけど止まらない絶品背脂ラーメン

渋谷駅から徒歩約5分。道玄坂の賑わいの中にある「背脂ラーメンチャッチャ亭」は、こってり系ラーメンが好きな方に人気の背脂ラーメン専門店です。元々「東京背脂らーめん 麺王 渋谷本店」として親しまれていましたが、2023年に現在の店名へと変更され、さらにこだわりを増した一杯を提供しています。

背脂×醤油豚骨の至福の一杯

この店の魅力は、たっぷりの背脂が浮かぶ醤油豚骨スープです。脂の甘みとコクを感じられつつも、意外とくどさがなく、最後の一口まで楽しめます。背脂の量は「小チャッチャ」「並チャッチャ」「大チャッチャ」の3段階から選ぶことができ、お好みの濃厚さに調整できるのもポイント◎麺は中太のやや縮れたタイプで、もちもちとした食感がスープとよく絡み、食べ応えも抜群です！具材にはレアチャーシューが添えられており、しっとりとした口当たりと程よい塩味がスープの濃厚な旨みと絶妙にマッチします。

背脂×まぜそばの最強コンビ！

また、ラーメンだけでなく「背脂まぜそば」も人気の一品。醤油ベースのタレに背脂をしっかり絡ませ、食べるたびに深いコクが広がります。しっかり混ぜることで、すべての素材が一体となり、ジャンクな美味しさ♡全メニュー大盛り無料なのも嬉しいポイントです！

一人でも入りやすい、こだわりの空間

店内はカウンター席を中心としたコンパクトな空間で、一人でも気軽に入りやすい雰囲気です。入口には黒烏龍茶のセルフサービスがあり、こってりラーメンと相性抜群の一杯を自由に楽しめます。シンプルで飾らないラーメン専門店ながら、背脂好きの心をつかむこだわりが随所に光ります。渋谷でガッツリとこってり系ラーメンを味わいたい方は、一度訪れてみてくださいね！

引用：食べログ黒目さんの投稿