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【恵比寿らぁ麺屋つなぎ】朝ラーから〆の一杯まで！唯一無二の味噌スープが特徴のラーメン店

恵比寿駅から徒歩2分。渋谷区恵比寿の駅近にある「恵比寿らぁ麺屋つなぎ」は、味噌ラーメンを専門に扱うラーメン店です。

6種の味噌と香味が織りなす濃厚スープ

味噌の風味にこだわり、熟成黒味噌や仙台味噌など6種類をブレンドし、国産にんにくをはじめとする8種類の香味を加えた濃厚なスープが特徴。素材の組み合わせに工夫を凝らしながらも、調和の取れた味わいに仕上がっており、しっかりとしたコクがありながらも飲みやすいのが魅力です！

味噌の奥行きを広げる多彩なラーメン

看板メニューのひとつ「つなスペ味噌ラーメン」は、特製味噌ダレに絡む中太麺と、トッピングされた柔らかいチャーシューや香ばしい野菜が一体となった一杯。濃厚ながらしつこさがなく、味噌の旨みを存分に味わえます。さらに、辛さが選べる「辛味噌ラーメン」や、スパイスの香りが際立つ「味噌カレーラーメン」など、変化球の効いた味噌ラーメンも揃っており、味噌の可能性を多面的に楽しむことができます。

朝から夜まで楽しめる恵比寿の一杯

朝7時から営業している「朝ラー」も特徴のひとつ。出勤前や朝活に、温かいラーメンで一日をスタートできるのは、恵比寿ではなかなか珍しいサービスです。営業時間は23時までと遅くまで開いており、仕事終わりの一杯にもぴったり◎

落ち着いた空間と細やかなサービス

店内は黒を基調とした落ち着いた空間で、12席ほどのカウンターが並び、ひとりでも入りやすい雰囲気。紙エプロンの用意や黒烏龍茶のサービスなど、ちょっとした気配りも感じられ、丁寧な接客が食事の時間をより心地よいものにしてくれます。ラーメン好きはもちろん、味噌の奥深さに興味がある方にこそ足を運んでほしい一軒ですよ！