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【らぁめん冠尾】炙り鶏チャーシューと全粒粉麺が響き合うラーメン体験

JR恵比寿駅から徒歩1分。東京都渋谷区にある「らぁめん冠尾」は、鶏白湯ラーメンを看板に据える無化調のラーメン専門店です。

鶏の旨味が際立つ極上スープの一杯

名古屋コーチンを使った鶏白湯スープは、濃厚ながらも雑味がなく、すっきりとした後味が特徴です！全粒粉入りの中細麺がスープと絡み、最後までバランスよく味わえます♪炙り鶏チャーシューと低温調理の鶏むね肉が贅沢に盛られ、野菜の彩りとともに一杯の完成度を高めています◎卓上の青山椒や柚子胡椒で味変を楽しむこともでき、食べ進めるたびに新しい発見があります！

変化を楽しめる豊富なメニューと工夫

定番の鶏白湯だけでなく、鶏清湯や鶏担湯らぁめん、辛和え麺などラインナップが多彩です！各メニューには個性があり、食材や味付けに工夫が凝らされています。味変用の調味料も豊富で、最後の一口まで飽きさせない工夫が詰まっています♪恵比寿という立地にふさわしく、上質さと親しみやすさが共存する一軒です！