【天ぷら元吉恵比寿】洗練された和の空間。四季を堪能できる恵比寿の名店

天ぷら元吉恵比寿の魅力

東京都恵比寿にある「天ぷら元吉 恵比寿」は、贅沢な天ぷらを楽しめる高級店です。店主である元吉和仁氏が厳選した素材を使い、軽くてサクサクとした天ぷらに仕上げる技術が光ります。ウニを大葉で包んで揚げた「大葉うに」は、この店の代名詞的な一品で、多くの訪問客を魅了しています！

こだわりの食材と天ぷら

元吉氏が手がける天ぷらは、素材ごとの特性を最大限に引き出すため、揚げ方に工夫が施されています。新鮮な海老やぐじ（アマダイ）、ミョウガ、四角いとうもろこしなど、季節に合わせた食材を使い、一つ一つ丁寧に調理されます◎おまかせコースが中心で、特に天茶も好評！旬の食材と天ぷらの繊細な味わいが一度の食事で堪能できる贅沢なコースです♪

カウンター席での特別な体験

店内はカウンター席が8席のみ。目の前で職人が天ぷらを揚げる様子を見ながら、五感を使って料理を楽しむことができます。揚げたての天ぷらが一品ずつ提供されるため、いつでも熱々の状態で味わえるのが特徴です◎食事中には、天ぷらが揚がる音や香りも楽しむことができ、ただの食事を超えた体験が広がります♪

洗練された和風の空間

青山から移転し、恵比寿に構えた店舗は広くなったものの、依然として8席の限定的な空間。店内は坪庭が設置され、和風のインテリアが静かで落ち着いた雰囲気を作り出しています♪特別なひとときを過ごすのにふさわしい、上品で洗練された空間です！

 

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